48 Horas en Oaxaca: El Itinerario Definitivo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:06

La ciudad de Oaxaca está repleta de arte y arquitectura coloridos, tradiciones culturales vibrantes y comida increíble. Un fin de semana es apenas tiempo suficiente para rascar la superficie de esta ciudad colonial en el sur de México, pero le dará el gusto suficiente para que desee regresar lo antes posible. Para ayudarlo a aprovechar al máximo su visita, hemos recopilado los lugares para visitar en la ciudad en este momento. Aquí le mostramos cómo pasar 48 horas inolvidables en Oaxaca.

Día 1: Mañana

10 a.m.: A su llegada al Aeropuerto Internacional de Oaxaca (OAX), contrate un taxi autorizado hasta el centro de la ciudad. Check in en Nana Vida Hotel Boutique. Convenientemente ubicado en el corazón de la ciudad de Oaxaca, este edificio recientemente restaurado cuenta con cómodas habitaciones y elementos de diseño cuidadosamente seleccionados en todas partes. El espacioso y frondoso patio es el lugar perfecto para tomar un café por la mañana o un mezcal por la noche mientras comparte experiencias con otros huéspedes.

11 a.m.: Una vez que se haya instalado en su habitación, comience su viaje paseando por el centro histórico de la ciudad para orientarse. Tómese un momento para entrar en la iglesia de Santo Domingo: es impresionante desde el exterior, pero el interior barroco lujosamente decorado esimpresionante. Después, haz algunas compras en las galerías y boutiques a lo largo de la calle peatonal adoquinada Macedonio Alcalá. Deténgase en Oro de Monte Albán para admirar las joyas, o Voces de Copal para las figuras de madera elaboradamente talladas y pintadas. Pase por el Zócalo, la plaza principal de Oaxaca y el corazón de la ciudad, y diríjase al Palacio Municipal en el lado sur. Aquí verás un mural pintado por Arturo García Bustos, uno de los alumnos de Frida Kahlo.

Día 1: Tarde

1 p.m.: Ahora que se te ha abierto el apetito, dirígete al mercado 20 de Noviembre para probar la comida tradicional oaxaqueña para el brunch. Toma un chocolate caliente con pan de yema (pan de yema) o prueba el tejate, una bebida que data de la antigüedad y está hecha de cacao, maíz, la semilla de mamey zapote (una fruta local) y una flor seca. Prueba unas enchiladas untadas con mole negro o una tlayuda, una tortilla enorme rellena con pasta de frijol negro y queso Oaxaca.

2:30 p.m.: Cuando te hayas hartado de la comida oaxaqueña, sumérgete en el pasado de la ciudad tomando un autobús turístico o un taxi a Monte Albán. Ubicado en la cima de una montaña con vista al valle, este importante sitio arqueológico fue la capital de la civilización zapoteca entre el 200 y el 800 d. C. Pase un par de horas paseando por las ruinas y disfrutando de las vistas. Puedes concertar una visita guiada con antelación o contratar un guía en la entrada para que te explique esta antigua ciudad. Asegúrate de visitar el pequeño museo de sitio antes de irde vuelta a Oaxaca.

Día 1: Tarde

7 p.m.: Dirígete a Los Danzantes para cenar. Ubicado en un patio abierto protegido por enormes toldos de lona, este restaurante sirve platos de la granja a la mesa inspirados en la comida tradicional oaxaqueña, pero con un toque contemporáneo. Deja espacio para la cascada de chocolate de postre (no te arrepentirás).

9 p.m.: Después de la cena, disfrute de la animada escena callejera de Oaxaca por la noche. Da un paseo por la calle Alcalá hasta el Zócalo; verá una multitud de vendedores que ofrecen artículos hechos a mano y artistas musicales entreteniendo a los transeúntes. Cuando esté listo para tomar una copa, diríjase a la terraza de la azotea del Hotel Los Amantes para disfrutar de cócteles de mezcal y vistas panorámicas de Oaxaca. ¿Aún no estás listo para terminar la noche? Dirígete al club nocturno Candela y baila toda la noche con ritmos latinos. (Y si tus movimientos necesitan algo de instrucción, hay una lección de salsa a las 10 p. m. antes de que la banda comience a las 11 p. m.).

Día 2: Mañana

9 a. m.: ¡Aunque hayas estado de fiesta anoche, no hay tiempo para dormir! No será difícil levantarse de la cama con la tentación de un café caliente y un pastel recién salido del horno en Pan AM. Pero si quieres algo que te llene más, un omelet o unos chilaquiles seguramente darán en el clavo.

10 a.m.: Diríjase al este de la ciudad de Oaxaca hasta el municipio de Santa María el Tule, donde se encuentra el árbol con mayorcircunferencia en el mundo. Según el Libro Guinness de los Récords, “Si se colocaran 10 autos medianos uno al lado del otro en un círculo, tendrían aproximadamente el mismo tamaño que la circunferencia de este árbol”. ¡Definitivamente un espectáculo que no debe perderse!

11 a. m.: Después de pasar el tiempo suficiente mirando boquiabierto al árbol, viaja otras 10 millas hacia el este hasta el pueblo de Teotitlán del Valle, famoso por sus alfombras de lana zapoteca. Visite el estudio de la casa de una familia local (recomendamos Vida Nueva, una cooperativa de mujeres), para ver cómo se hacen estas obras de arte, desde cardar y teñir la lana hasta tejer. Si debe tener uno para llevar con usted, la mayoría de los tejedores ahora aceptan tarjetas de crédito.

Día 2: Tarde

1 p.m.: Para almorzar, haz una parada en Rancho Zapata, en las afueras del pueblo de Mitla. Convenientemente ubicados a la salida de la carretera, tienen un extenso menú con especialidades oaxaqueñas y comida internacional.

2 p. m.: Continúe hacia el este hasta Hierve el Agua. El nombre del lugar significa “el agua hierve”, y se refiere a cómo el agua brota de un manantial mineral (aunque el agua en realidad está fría). Este es un sitio espectacular: una cascada calcificada en la ladera de una montaña, con dos piscinas infinitas naturales en la cima. Camina parte del camino hacia abajo para disfrutar de excelentes vistas de las "cataratas", con un espectacular telón de fondo de montañas y cielo. Si es un día caluroso, date un refrescante chapuzón en la piscina de agua mineral antes de irte.

5 p.m.: De regreso a Oaxaca, haz una parada en una destilería de mezcal (llamada"palenque") para ver cómo se produce el espíritu local. A diferencia del tequila, que se hace con un solo tipo de agave, el mezcal se puede hacer con una variedad de diferentes tipos. Muchos factores afectan el perfil de sabor del mezcal, desde el terruño hasta la forma particular de producción empleada. Podrá comprender mejor la complejidad de la bebida después de aprender cómo se hace y, por supuesto, probar algunas.

Día 2: Tarde

7 p.m.: Para su última noche en Oaxaca, disfrute de una cena en Casa Oaxaca. Con la cordillera de la Sierra Madre a lo lejos, la terraza de la azotea es el lugar perfecto para apreciar la ciudad al atardecer. Los atentos camareros prepararán una salsa al lado de la mesa, para que disfrutes con una tostada crujiente y un cóctel antes de tu plato principal.

10 p.m. Ahora que has visto cómo se hace, estás listo para visitar la catedral del mezcal, In Situ, dirigida por el gurú del mezcal Ulises Torrentera. Tienen la selección más amplia en cualquier lugar, por lo que seguramente encontrará uno que le encante. Sin embargo, el destilado de agave no es la única bebida que la ciudad tiene para ofrecer. Si te interesa la cerveza artesanal, dirígete a la nano cervecería La Santísima Flor de Lúpulo. Los amantes del vino, por otro lado, disfrutarán del ambiente relajado, las tapas y la selección de vinos en Tastavins.