Los 15 mejores restaurantes de Madrid que no te puedes perder

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:06

Cuando se trata de comida, Madrid tiene casi todo lo que puedas desear. Tanto si te apetece una buena comida casera y sustanciosa como lo último y más vanguardista, en la capital española lo encontrarás. Aquí tienes los mejores restaurantes de Madrid, sin ningún orden en particular, para lo que más te apetezca.

Mejor pescado: El Pescador

Puede ser una sorpresa que Madrid, sin salida al mar, sea el hogar de algunos de los mariscos más frescos de España. Sin embargo, considere el hecho de que muchos restaurantes envían su pescado dos veces al día desde todo el país. El Pescador es uno de esos lugares, y se nota.

Desde cigala y merluza del Cantábrico hasta gambas mediterráneas, El Pescador lo tiene todo. Si bien le ofrecen una variedad de estilos de servicio, no espere guarniciones o técnicas de cocina sofisticadas. Aquí, el marisco ocupa un lugar central, como debe ser.

Lo mejor para vino y jamón: Stop Madrid

La mayoría de los bares de vinos solo ofrecen una escasa selección de vinos disponibles por copa. Stop Madrid, con sus cerca de 100 variedades listas para ser descorchadas en cualquier momento, no figura entre ellas.

Este lugar atemporal y sencillo es el lugar perfecto para disfrutar de una copa de vino español con algunosqueso manchego o -el santo grial- jamón ibérico, y todo ello nada menos que de primera calidad.

Lo mejor para el postre: Casa de Las Torrijas

Si te gustan las torrijas, te encantarán las torrijas. Este dulce español comienza con pan empapado en huevos y luego empapado en miel, leche o vino. La mayoría de los lugares en España solo los sirven durante la temporada de Semana Santa, pero no la acertadamente llamada Casa de las Torrijas. Tome una mesa en el bar hermosamente decorado, pida las torrijas recién hechas de su elección y una copa de vino dulce, y disfrute.

Lo mejor para el desayuno: Chocolat

El desayuno más famoso de España son los churros con chocolate: masa frita bañada en chocolate derretido. ¿Qué no es amar, verdad? Estos sabrosos manjares son el desayuno español por excelencia, y ningún lugar los hace mejor que Chocolat, uno de los favoritos entre los madrileños en el encantador barrio de Huertas. Únete a los lugareños aquí para un dulce comienzo de tu día.

Mejor Experiencia: Botín

El restaurante más antiguo del mundo. Nombre dejado caer por Hemingway en The Sun Also Rises -check. Comida fantástica, incluida la estrella del espectáculo: cochinillo asado increíblemente tierno y sabroso. Para los amantes de la comida que buscan hacer todo lo posible, Botín es el lugar para tener la comida de su vida en Madrid, completa con buena compañía y muchas botellas de rico Rioja.

Mejor bar sin lujos: La Ardosa

La comida de moda puede ir y venir en la Malasaña de moda, pero los lugares clásicos como La Ardosa siempre permanecerán. Como uno de un puñado de restaurantes centenarios, este lugar es menos un restaurante y más un bar, pero con comida de bar muy superior a cualquier pub promedio. Frote los codos con los lugareños mientras pide ronda tras ronda de tapas, como su tortilla de patatas perfectamente cocinada y el refrescante salmorejo (un primo cercano del gazpacho).

Lo mejor para tapas: Juana La Loca

Las tapas vienen en muchas formas, y de hecho, la palabra no solo se refiere a la comida en sí, sino a la forma de comerla. Es una experiencia social, que se disfruta mejor en un bar como Juana La Loca en el animado distrito de La Latina. Sirven una de las mejores tortillas de la ciudad, y el ambiente cálido y acogedor casi te hará sentir como si hubieras entrado en el bar de tu ciudad natal.

El mejor lugar para preparar tu picnic: Ferpal

El corazón y el alma de Madrid se encuentra en lugares como Ferpal, que está repleto de lugareños comprando algunos de los mejores jamones, fiambres y quesos de la ciudad. Una charcutería clásica familiar de Madrid, este es un lugar favorito entre las abuelas locales que compran jamón para el almuerzo (y si las abuelas españolas le han dado su sello de aprobación, sabes que es bueno). Una vez que esté cargado con todas las delicias gourmet que puede llevar, diríjase a un parque pintoresco para disfrutar de un picnic soleado.

Mejor Bocadillo deCalamares: La Campana

Uno de los platos más emblemáticos de Madrid no puede ser más sencillo. El humilde bocadillo de calamares es poco más que una baguette crujiente rellena de aros de calamar recién fritos. Si bien hay un bar que los sirve en casi todos los rincones de la capital española, no todos los bocadillos de calamares son iguales.

Mientras los turistas se apresuran en su camino a la Plaza Mayor, los lugareños se amontonan en el pequeño agujero en la pared conocido como La Campana para disfrutar de los mejores sándwiches de calamar de la ciudad. El bar es ruidoso, está lleno, es todo lo que siempre quisiste en una taberna española. No te olvides de pedir una cerveza helada para regar todo y completar la experiencia.

Mejor lugar cerca de Sol: Casa Labra

Una verdadera joya entre las trampas para turistas que tan a menudo plagan las calles que rodean la plaza central de Madrid, Casa Labra se ha ganado su reputación como uno de los lugares con mejor relación calidad-precio de la ciudad para disfrutar de una excelente comida. Con mucho encanto del viejo mundo y un ambiente vibrante y moderno, es el lugar perfecto para reunirse con amigos para un almuerzo informal o como una parada en su recorrido de tapas por la noche. Pide una ronda de sus famosas croquetas de bacalao y acompaña todo con un vasito de vermut español.

Mejor Paella: El Arrozal

Si bien la paella no es originaria de Madrid, la capital española es el hogar de muchos platos de arroz sustanciosos, solo tienes que saber dónde buscar. Muchas paellas se inclinan hacia lo turísticolado, pero no El Arrozal. Este lugar favorito en La Latina combina un suculento arroz de grano corto, carne tierna y vegetales coloridos en la paella de sus sueños: no hay comida turística de color amarillo brillante aquí. Incluso ofrecen paella en raciones individuales, lo que no es habitual en la mayoría de arrocerías.

Mejor Cocido Madrileño: La Bola

Conquistar el plato más legendario de Madrid, el todopoderoso cocido madrileño, no es poca cosa. Tienes una sopa de fideos, garbanzos, verduras y varios productos de cerdo, todo hirviendo a fuego lento a la perfección durante varias horas y finalmente se sirve en varios platos. Si bien no es difícil encontrar cocido madrileño aquí en la ciudad que le da nombre al guiso, muchos lugareños tienden a dirigirse a La Bola, un restaurante pequeño y atemporal a la vuelta de la esquina del Palacio Real, para conseguir su dosis.

Lo mejor para familias: Casa Mingo

Salir a comer con niños pequeños, especialmente en un país extranjero, puede ser un desafío. Casa Mingo resuelve todos sus problemas al proporcionar el lugar ideal para una comida familiar sencilla y agradable. A los amantes de la comida de todas las edades les encantará su famoso pollo asado, y el comedor es espacioso y acogedor. Como beneficio adicional, está a poca distancia a pie de dos de los mejores espacios verdes de Madrid, Madrid Río y Casa de Campo, para cuando los niños necesitan desahogarse después de comer.

Mejor Restaurante de Mercado: Casa Dani

Los mercados de Madrid son epicentros bulliciosos de la vida social de la ciudad. Aquí, los lugareños compran, comen y se reúnen conamigos todos bajo un mismo techo, y unirse a ellos es una de las partes más agradables de visitar la capital española. Uno de los mercados más auténticos de Madrid es el Mercado de la Paz, hogar de Casa Dani, donde sirven posiblemente la tortilla de patatas más icónica de Madrid. Elija la versión clásica o pruebe una de sus variaciones más aventureras.

Mejor Brunch: Carmencita

Sí, la locura del brunch ha llegado a Madrid, y madrileños y visitantes lo disfrutan todos los fines de semana. Sin duda, uno de los mejores lugares para el brunch aquí en la capital española es Carmencita, un nombre que ahora es sinónimo de fabulosas tostadas francesas, huevos, mimosas y más, que se sirven frescos todos los días. Como puede imaginar, los lugares se llenan rápido, así que asegúrese de llamar con anticipación y reservar el suyo.