8 de las mejores cosas para hacer en Fez, Marruecos [con un mapa]

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

Fez es la más antigua de las ciudades imperiales de Marruecos y ha sido la capital del país no menos de tres veces a lo largo de su historia. Fue fundada en 789 por el primer sultán de la dinastía Idrisid, aunque muchos de sus monumentos más famosos se remontan a los siglos XIII y XIV, cuando la ciudad alcanzó el apogeo de su influencia durante el gobierno de los meriníes.

Hoy en día, es una de las ciudades más auténticas de Marruecos, conocida en todo el mundo como centro de artistas y artesanos tradicionales. Fez se divide en tres secciones: el casco antiguo original, Fes el-Bali; Fes el-Jedid, construida para dar cabida a la creciente población de la ciudad en el siglo XIII; y el barrio contemporáneo de Ville Nouvelle. Aquí hay ocho de las mejores cosas para hacer y ver en su viaje a esta fascinante ciudad.

Sumérgete en el ambiente de Fes el-Bali

El casco antiguo de Fez, o medina, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y es reconocido como uno de los pueblos históricos mejor conservados del mundo árabe-musulmán. También es una de las zonas peatonales urbanas más grandes del mundo, que comprende un tapiz laberíntico de calles estrechas, plazas bulliciosas y zocos bordeados de tiendas cuyos interiores se asemejan a la cueva de Aladino. Parada para probaralimentos tradicionales, o para regatear con los dueños de los talleres de cerámica de colores y lámparas intrincadas. Esté atento a los carros tirados por burros que recorren las calles de la medina y a los monumentos arquitectónicos que se encuentran entre las tiendas y los callejones. La mejor manera de explorar es simplemente perderse.

Sé testigo de la historia viva en la mezquita de Quaraouiyine

Posiblemente el edificio más famoso de la ciudad, la Mezquita Quaraouiyine alberga la Universidad de Al-Quaraouiyine. Fundada en 859, se cree que es la universidad en funcionamiento continuo más antigua del mundo y sigue siendo un centro de aprendizaje islámico de vital importancia. La mezquita es también uno de los centros de culto más grandes de África y puede acomodar hasta 20 000 personas durante el tiempo de oración. La mezquita y la universidad están fuera del alcance de los no musulmanes, pero la biblioteca se abrió al público en 2016. Es una de las bibliotecas más antiguas del mundo e incluye entre sus tomos un Corán del siglo IX. Eche un vistazo al patio de la mezquita a través de la puerta principal.

Admira el arte maraní en Medersa al-Attarine

En Marruecos, todos los edificios educativos se conocen como medersas, y Medersa al-Attarine es una de las mejores de Fez. Encargado por el sultán mariní Abu Said y completado en 1325, originalmente estaba destinado a albergar a estudiantes de la cercana mezquita Quaraouiyine. Hoy en día, es uno de los ejemplos más impresionantes de la arquitectura maraní de la ciudad, con el patio en particular unobra maestra del intrincado trabajo de azulejos zellij, estuco tallado y carpintería de madera de cedro ornamentada. En otros lugares, las finas columnas de mármol y la elegante caligrafía árabe se suman a la reputación del edificio como una atracción imperdible de Fez. Sube al techo para disfrutar de hermosas vistas del techo de tejas verdes de la mezquita de Quaraouiyine.

Continúa tu educación en Medersa Bou Inania

Construida por otro sultán meriní, Bou Inan, entre 1351 y 1357, Medersa Bou Inania sirvió inicialmente como colegio teológico. Todavía se usa con fines religiosos y es el único edificio religioso en Fez abierto a los no musulmanes. Después de una restauración dedicada, la medersa resplandece en su belleza. Espere ver impresionantes mosaicos zellij, fantásticos trabajos de estuco y finas pantallas de celosía talladas en fragante madera de cedro. Medersa Bou Inania es única porque presenta una mezquita completa en lugar de la sala de oración simplificada de la mayoría de las medersas. Aunque la mezquita en sí no está abierta al público, puedes admirar su hermoso minarete desde cualquiera de los tejados de la medina.

Levántate temprano para visitar la curtiduría Chaouwara

La curtiduría tradicional más antigua y más grande del zoco del cuero de Fez, Chaouwara Tannery, se remonta a la época medieval. Aquí, las pieles se curan con ingredientes arcaicos (como orina de vaca, cal viva y heces de paloma) y luego se dejan secar al sol. El olor a amoníaco y cuero crudo puede ser abrumador, pero la vistade las tinas de teñir multicolores en el patio central es imperdible. Ingrese a las tiendas de cuero construidas en las paredes circundantes para ver la acción a vista de pájaro (mejor por la mañana cuando las tinas aún están llenas de tinte) y para comprar artículos de cuero flexibles hechos con las pieles de la curtiduría.

Descubre la historia militar en Borj Nord

Construida en 1582 como parte de las fortificaciones amuralladas que una vez rodearon la ciudad, la fortaleza Borj Nord cuenta con un mirador elevado y hermosas vistas de la ciudad. También alberga un fascinante museo de armas, cuya extensa colección ofrece una visión de la historia militar de Marruecos. Hay más de 5,000 armas en exhibición, que abarcan una variedad de períodos de tiempo e incluyen todo, desde dagas con incrustaciones de joyas hasta el cañón de 12 toneladas utilizado en la Batalla de los Tres Reyes del siglo XVI. Algunos de los artefactos fueron donados personalmente al museo por miembros de la realeza marroquí. Combine su visita con un recorrido por las Tumbas maraníes cercanas.

Relájate en Jnan Sbil Gardens

Ubicado a las afueras de las murallas de la medina, Jnan Sbil es uno de los jardines más antiguos y hermosos de Fez. Donado al público por el sultán Moulay Hassan en el siglo XIX, ahora es un remanso de paz y tranquilidad y el antídoto perfecto contra el caos a veces claustrofóbico de la propia medina. Codéate con visitantes y lugareños mientras exploras los senderos serpenteantes del parque o tomas el sol junto a las grandes fuentes centrales. El aire es fragante con el aroma de eucaliptos y cítricos, y las palmeras delgadas brindan sombra en los días calurosos. Hay un gran lago con muchas aves y una cafetería para comidas relajadas al aire libre.

Pasea por la historia del barrio judío

En la sección más nueva del casco antiguo, Fes el-Jedid, el antiguo barrio judío (o mellah, como se le conoce localmente) comprende calles bordeadas de grandes casas en ruinas y mercados vibrantes. No te pierdas el tranquilo cementerio judío o la sinagoga Ibn Danan del siglo XVII. La mellah se remonta al siglo XIV, cuando se estableció como refugio para los judíos de la ciudad para protegerlos del ataque árabe en reconocimiento a su importancia para la economía local. Inicialmente un lugar de riqueza y estatus, el Barrio finalmente se convirtió en poco más que un gueto europeo. De los 250.000 judíos que una vez vivieron aquí, solo quedan unos pocos y desde entonces se han mudado al área de Ville Nouvelle.