Cómo comprar alimentos orgánicos en China

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Hay muchas preguntas que los visitantes pueden tener sobre la disponibilidad de alimentos orgánicos en China. La respuesta es complicada y todo se reduce a cuál es la filosofía final del visitante sobre la comida "orgánica" y su nivel de confianza.

Nuevos escándalos alimentarios parecen ocurrir semanalmente, el más famoso de los cuales fue la leche y la fórmula para bebés contaminadas con melamina. En un momento, las tiendas Walmart en Chongqing se cerraron temporalmente por vender carne de cerdo ordinaria como orgánica.

La conclusión es que puede encontrar muchos alimentos en China que afirman que son orgánicos, pero en última instancia, es posible que no sean lo que usted (o cualquier otra persona) consideraría orgánico. Dicho esto, los chinos que tienen los medios están cada vez más interesados y conscientes de la seguridad alimentaria.

¿Cómo se dice orgánico?

La palabra orgánica en chino mandarín es youji, que se pronuncia "yoh gee". Los caracteres son 有机. Si quieres preguntar si algo es orgánico, puedes decir “zhe ge shi youji ma? Esta frase se pronuncia "juh geh sheh yoh gee ma?" Alternativamente, puede mostrar los caracteres: 这个是有机吗？

Cultivo de alimentos orgánicos en China

Si bien China ha ido en ascenso como uno de los mayores productores de vegetales orgánicos para la exportación, los alimentos "orgánicos" queestá a la venta a nivel nacional es sospechoso.

Los productos orgánicos con calidad de exportación se someten a rigurosas pruebas e inspecciones antes de enviarse al extranjero porque están sujetos al escrutinio del país importador (a menudo Canadá y los EE. UU.), donde los criterios son rígidos.

Sin embargo, los alimentos para el mercado interno no se someten a ese escrutinio. Si bien nominalmente pueden existir controles, la corrupción abunda. Las etiquetas orgánicas se pueden fabricar fácilmente.

Comprar alimentos orgánicos en los supermercados

En las ciudades más grandes, hay supermercados que venden marcas orgánicas de productos secos importados, como pasas, harina, galletas saladas, etc. Hay una oferta limitada de productos secos orgánicos de China.

Si no eres vegetariano, tu vida puede ser más difícil. Es difícil encontrar carne o pescado "orgánico", aunque es posible que vea etiquetas como "cerdo ecológico". No hay forma de saber qué significa realmente este tipo de marketing, si es que significa algo.

Verduras "orgánicas" cultivadas localmente están disponibles en los supermercados de lujo; mientras que las frutas orgánicas son más difíciles de conseguir. Estos vegetales, aunque afirman ser orgánicos, a menudo se cultivan en suelos que no cumplen con los estándares internacionales para productos orgánicos.

Entonces, si bien es posible que realmente no se usen pesticidas ni herbicidas durante el crecimiento, es probable que se cultiven en un suelo que no esté muy limpio y se rieguen con agua que también está muy contaminada.

Pedido de alimentos orgánicos a domicilio

En las ciudades más grandes, hay un mayor servicio de entrega a domicilio y disponibilidad de pedidos en línea de alimentos orgánicos. Uno de talesproveedor en Shanghai es una empresa llamada Fields. Si bien no todos los productos que venden son orgánicos, estas empresas tienden a tratar de obtener la mejor calidad posible. Las empresas especializadas también trabajan en la entrega a domicilio de leche y yogur ecológicos. Si se encuentra en China por una estadía prolongada, es posible que desee considerar la entrega a domicilio para muchas de sus necesidades orgánicas.

Restaurante orgánico

Comer fuera es complicado. Pueden anunciar la comida como orgánica, pero quién sabe. Puedes preguntar "¿Esto es orgánico?" y la respuesta será un entusiasta "¡sí!" Luego puede decirle a otro servidor "esto no es orgánico, ¿verdad?" y responderán con el mismo entusiasmo "no".

Aunque el interés y la disponibilidad de alimentos orgánicos en China va en aumento, no se acerca a los estándares de Europa/Australia/Norteamérica. Entonces, si realmente quieres continuar con tu vida orgánica en China, piensa como una ardilla y empaca suficientes nueces, semillas y frutas secas para pasar el invierno.