Visitando Cranberry Bogs en Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Será difícil encontrar un cultivo más fotogénico que los arándanos, que maduran y se enrojecen en el otoño. En Massachusetts, la cosecha de arándanos coincide con la temporada de follaje de otoño, lo que proporciona una dosis doble de esplendor visual. Según la Asociación de Productores de Arándanos de Cape Cod, 400 de las aproximadamente 1000 granjas de arándanos de América del Norte se concentran en Massachusetts: la mayoría están al sur de Boston, en el condado de Plymouth y en Cape Cod.

Cualquier recorrido en esta región durante la temporada de cosecha de arándanos de Massachusetts, que generalmente comienza la última semana de septiembre y se extiende hasta octubre y, a veces, hasta noviembre, es probable que ofrezca vistas de pantanos de arándanos, donde los productores trabajan arduamente atendiendo y recoger el principal cultivo comercial agrícola del estado. También hay una buena posibilidad de que te encuentres conduciendo detrás de camiones volquete llenos de frutos rojos.

Los peregrinos descubrieron que los arándanos crecían silvestres en los pantanos cerca de su asentamiento en Plymouth y los bautizaron como "bayas de grulla" porque sus flores de primavera se asemejan a la forma de la cabeza y el pico del ave costera. De sus vecinos nativos americanos, los peregrinos aprendieron a usar los arándanos no solo con fines alimenticios y medicinales, sino también como tinte natural.

Los arándanos son uno de los únicostres frutas nativas de América del Norte que ahora se cultivan comercialmente. Al igual que los arándanos y las uvas Concord, la demanda de arándanos ha aumentado en todo el mundo a medida que ha aumentado el conocimiento de sus propiedades nutritivas.

Si desea emprender un recorrido en automóvil en otoño para visitar pantanos de arándanos en Massachusetts, estas son algunas de las mejores opciones para ver la cosecha en curso y comprar arándanos frescos y productos de arándanos.

Arándanos Mayflower

Si quiere asegurarse de no perderse la acción de cosechar en esta pequeña granja de arándanos, que tiene tres pantanos productores de arándanos, haga reservaciones con anticipación para uno de los recorridos de visualización de la cosecha de Mayflower Cranberries, disponible en fechas seleccionadas en octubre y noviembre. Si desea ponerse botas modernas y aventurarse en el pantano para ayudar con la cosecha, puede optar por reservar la experiencia de dos horas "Be the Grower" de Mayflower. Es costoso, ¡pero puede ayudarlo a apreciar su trabajo diario! Estas experiencias se agotan mucho antes de la temporada de cosecha. La nueva experiencia Adopt-A-Bog también es una opción. Usarás una cuchara de madera para cosechar en seco tu propia parcela de arándanos y llevarte a casa 30 libras de fruta recién cosechada en una caja de madera.

Mayflower Cranberries también tiene una tienda agrícola y envía bayas recién recolectadas a cualquier parte de los Estados Unidos.

Flax Pond Granjas

Flax Pond Farms es un lugar ideal para aprender un poco sobre la historia del cultivo de arándanos en Massachusetts. Dentro de la tienda en Flax Pond Farms, descubrirá unantiguo separador de arándanos Bailey que data de 1924. Los niños se divierten mucho viendo los arándanos que pasan una prueba de "rebote" para determinar la calidad y se deslizan por el brote hasta la cinta transportadora, donde se pueden clasificar manualmente por color y tamaño. Puede observar la máquina en funcionamiento en este video.

Afuera, en un recorrido por los pantanos, es posible que conozca al productor Jack Angley, que ha cultivado arándanos en 35 acres desde 1967. La cosecha húmeda fue una nueva innovación a fines de los años 60, pero sin una fuente confiable de agua, que es fundamental para el proceso, Angley, su esposa Dot y su equipo de familiares y vecinos trabajadores "se han quedado con la cosecha en seco".

Si bien la recolección de arándanos con una cosechadora seca motorizada requiere mucha mano de obra, tiene una ventaja. Los arándanos que se cosechan en ciénagas inundables solo son aptos para procesarlos en concentrados para jugo, arándanos secos y otros productos de consumo con una vida útil prolongada. Solo los arándanos cosechados en seco se pueden vender como bayas frescas enteras.

Los arándanos son ricos en antioxidantes y nutrientes, y aquellos que han probado el producto de Flax Pond Farms vuelven año tras año. Algunas personas que han visitado estos pantanos en viajes en autobús incluso llaman para pedir arándanos recién recolectados para la entrega por correo. Si bien la mayor parte de la cosecha de la granja es comercializada por Ocean Spray, con sede en Massachusetts, la cooperativa de arándanos más grande del mundo, se pueden vender 2,000 libras anuales en la encantadora tienda de la granja de la familia, donde se sirven muestras de té de arándano caliente caliente.

Pantanos de arce rocoso

Cuando los radiantes arándanos rojos se filtran a la superficie de un pantano inundado, es todo un espectáculo. Cuando los pantanos se inundan con un sistema de riego por aspersión, los arándanos naturalmente flotantes se sueltan de sus enredaderas y s altan a la superficie. El viento impulsa las bayas hacia una esquina de la ciénaga y se usa una barrera para acorralar las bayas hacia un camión bomba o un sistema transportador en la orilla.

No es necesario que participe en una visita guiada para observar la recolección húmeda de arándanos si se encuentra con ella: solo sea respetuoso con la propiedad privada, manténgase alejado de las ciénagas y nunca recolecte arándanos sin permiso. Después de todo, estas son granjas en funcionamiento: no atracciones turísticas. Vale la pena pasar por Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) si esperas encontrarte con una escena como esta durante la temporada de arándanos.

Los batidores de arándanos, a veces llamados "batidores de huevos", que puedes ver en acción, en realidad no arrancan arándanos. Sus ruedas de paletas agitan el agua, persuadiendo a los arándanos reacios a que se suelten de la vid. Una vez que se inunda una ciénaga, los recolectores de arándanos deben trabajar contrarreloj para sacar el producto de la ciénaga y llevarlo a la planta de procesamiento antes de que las bayas se echen a perder.

Granjas de paz

Si no quiere dejar al azar la cosecha de arándanos, A. D. Makepeace Company ofrece recorridos guiados por pantanos en fechas seleccionadas durante la temporada. Vea el horario en línea o llame al 508-322-4028 para más detalles.

Ya sea que reserve o no un lugar en esta gira,haga de Makepeace Farms una parada en su recorrido en automóvil por el pantano de arándanos. Este mercado agrícola es el mejor lugar para comprar golosinas y recuerdos de arándanos, además de otras delicias y obsequios gourmet producidos localmente, como arándanos frescos, arándanos secos endulzados, granola de arándanos, aderezo para ensalada de arándanos, salsa de arándanos y la famosa sal de ajo Richard's. el condimento se hace en Carver, Massachusetts, en Cranberry Barn Kitchens.

Recorridos por el pantano de arándanos

Aprende sobre el cultivo orgánico de arándanos en un recorrido por la ciénaga orgánica más grande de Cape Cod. A partir de abril y disponibles todos los días hasta la temporada de cosecha de otoño, estos recorridos accesibles y aptos para niños requieren reservaciones anticipadas. Antes de partir, compre arándanos secos endulzados y salsa de arándanos orgánicos en el puesto de la granja. Los arándanos frescos por libra también están disponibles durante la temporada de cosecha.

Recorridos por el pantano de arándanos de Cape Cod

Obtendrás educación agrícola en los recorridos a pie que ofrece este productor de arándanos, que ha cultivado 75 acres de pantanos en Cape Cod durante más de un cuarto de siglo. Haga reservas con anticipación para las salidas diarias desde mediados de junio hasta mediados de diciembre para ver los pantanos en flor, los arándanos en la vid y, en última instancia, la cosecha. El tamaño mínimo del grupo es de cuatro personas.

Las grietas de Annie

Visita a este productor de arándanos de Cape Cod los fines de semana durante la temporada de cosecha para observar los pantanos y comprar frutas frescas y productos agrícolas, como Bogside Honey. La propietaria Annie Walker dejó su trabajo de supervisora de vestuario de producción de Broadway en 1994 para atender este pantano.que una vez fue propiedad de su abuelo. Dennis es la primera ciudad de Estados Unidos donde se cultivaron con éxito los arándanos, una fruta silvestre autóctona.