Recorrido por la fábrica de Jägermeister

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:54

Cuando piensas en alcohol alemán, la cerveza es la primera bebida que te viene a la mente. Pero cuando busca las cosas más oscuras, el digestivo herbáceo de Jägermeister es el licor alemán más popular, especialmente en el extranjero. Los chicos de la fraternidad pueden conocerlo como solo un elemento de una Jägerbomb (Jägermeister echado en una bebida energética), pero en realidad está perfectamente bien para beber solo. Preferible, en realidad.

Lea sobre el licor muy alemán de Jägermeister y haga un recorrido por la fábrica en Wolfenbüttel, en las afueras de Berlín. Aquí encontrará todo lo que necesita saber para planificar una visita y probar Jägermeister.

Breve historia de Jägermeister

La bebida es el resultado de la habilidad de un hombre y su hijo para transformar ingredientes crudos en una de las bebidas favoritas del mundo.

Wilhelm Mast fundó Jägermeister en 1878 como mayorista de vinos y fábrica de vinagre. Su hijo, Curt, tenía una idea diferente. Tomando la compañía de su padre, desarrolló lo que se convirtió en la deliciosa bebida conocida como Jägermeister en 1934. Fue lanzada públicamente en 1935, a veces bajo el nombre de Göring-Schnaps.

Hoy en día, Jägermeister es el principal digestivo a base de hierbas de Alemania y una importante exportación. No se limita a Alemania, tiene seguidores en todo el mundo.

Jägermeister en Alemania

El nombre de Jägermeister se traduce como"Maestro de Caza". Registra un respetable 35% de alcohol por volumen y está marcado con un logotipo ahora icónico de una cruz brillante entre las astas de un ciervo. Esta es una referencia al santo patrón de los cazadores, San Huberto, quien tuvo esta misma visión mientras cazaba. Este símbolo es tan popular que adorna casi cualquier cosa que se te ocurra, desde cristalería hasta decoración del hogar e incluso tatuajes para los fans más devotos.

La etiqueta también incluye un verso de Weidmannsheil de Oskar von Riesenthal,

Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört, den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.

(Es el honor del cazador que él

Protege y preserva su juego, Caza deportivamente, honra alCreador en Sus criaturas.)

La bebida en sí es espesa y de color casi negro. Quienes no estén familiarizados con la bebida pueden pensar que no es algo que deba llevarse a la boca. Pero el brebaje sabroso es en realidad bastante bebible. Elaborado con una mezcla secreta de 56 hierbas y especias naturales, es un Kräuterlikör (licor de hierbas). Algunos de sus componentes han sido identificados como cáscara de cítricos, regaliz, azafrán, jengibre y bayas de enebro, pero el resto se mantiene confidencial. A pesar de los persistentes rumores, uno de esos ingredientes no es la sangre de venado.

Estos ingredientes misteriosos se muelen finamente, se sumergen en agua y alcohol durante 2 o 3 días, luego se filtran y se almacenan en barricas de roble durante aproximadamente un año. Pasado este tiempo de reposo, se vuelve a filtrar el licor y se mezcla con azúcar, caramelo yagua. Luego se filtra y se embotella. Para servir, esta bebida debe estar fría como el hielo, idealmente a 0 °F.

Tradicionalmente en la cultura alemana, un digestivo es un elemento esencial para una buena salud. Después de atiborrarte de carne y papas (también conocida como buena comida alemana), se bebe un digestivo para ayudar en la digestión. Pequeños tragos de digestivo todavía están disponibles en un cinturón tipo bala en algunos bares y restaurantes de la vieja escuela. Solo mire la señal de las ancianas para un digestivo. ¿Quién sabía que el alcohol podría usarse para hacerte sentir mejor? Los alemanes.

Recorrido por la fábrica de Jägermeister

Los visitantes pueden recorrer el lugar donde tiene su sede Jägermeister en Wolfenbuttel, Alemania, que se encuentra a unos 200 km al oeste de Berlín. Los recorridos pueden ser una versión de 4,5 horas que incluyen una visita a la ciudad y un almuerzo (organizado por el centro de información turística de Wolfenbuttel) o simplemente un recorrido de 1,5 horas por la fábrica de Jägermeister. Si bien no descubrirá todos los ingredientes secretos, los guías en inglés o alemán llevan a los visitantes a través de la producción, a la bodega de hierbas y a una degustación.

Las entradas cuestan 19,50 euros para grupos de 10 a 30 personas. También se pueden organizar visitas individuales el primer día del mes a partir de las 10:30 de lunes a viernes. La edad mínima es 18.

Se requiere reserva previa, así que envíe un correo electrónico a Jagermeister Factory a [email protected] o complete una solicitud en su sitio web.

También hay tiendas Jägermeister en el Altstadt para traer un poco de Alemania a casa. Y si no puedes ir a Wolfenbuttel, el legendario licor se puede comprar en cualquier supermercado.