7 Restaurantes Escondidos para Descubrir en San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:47

Descubrir las delicias culinarias de Puerto Rico suele ser una de las mejores sorpresas para los visitantes de la isla. Después de todo, esperas las playas, los cócteles de ron y los resorts. Pero la comida? Ah, la comida te hará poner calorías felices en cada comida.

Por supuesto, eso se debe en gran parte a los muchos chefs y restaurantes destacados que bordean las calles y llenan los vestíbulos de los hoteles en toda la isla. Chefs de fama mundial compiten con los mejores de Puerto Rico en restaurantes que van desde la clásica comida criolla puertorriqueña hasta la deliciosa cocina fusión.

No tienes que viajar muy lejos para encontrar una comida increíble en la isla. Pero a veces vale la pena salirse de los caminos trillados para descubrir algo excepcional. Estos restaurantes apartados pueden requerir un poco de esfuerzo para llegar, pero te alegrarás de haber hecho el viaje.

La Casita Blanca

Este podría ser el secreto más popular en San Juan, pero tengo que mencionarlo de todos modos. No es fácil llegar a La Casita Blanca. Necesitará un taxi o un auto de alquiler para encontrar el camino hacia el rincón anodino de Santurce donde se encuentra mi restaurante favorito en Puerto Rico. El entorno rústico y el menú simple pueden no parecer mucho, pero nunca he tenido un plato de comida que no me haya gustado en este lugar; esla comida más auténtica que puedas encontrar.

José Enrique

Este es uno de los mejores restaurantes de Puerto Rico, de la mano de uno de los chefs más aclamados de la isla (fue semifinalista del premio de la Fundación James Beard 2013 al "Mejor Chef Sur", la primera vez en la historia un chef puertorriqueño fue nominado para el premio). Pero ni siquiera encontrarás un nombre en la puerta principal de la sencilla casa de la Plaza del Mercado de Santurce donde el chef Enrique cocina sus obras maestras.

La Cueva del Mar

La calle Loíza no es una vía muy atractiva. Siempre ocupada, la sinuosa arteria que atraviesa Condado e Isla Verde tiene una mezcolanza de tiendas, gasolineras y negocios varios. Pero Loíza ha experimentado una especie de resurgimiento gracias a una serie de excelentes restaurantes. Y este restaurante de mariscos está a la altura de los mejores. El ambiente divertido, la salsa picante de la casa y los sabrosos tacos de pescado atraen a un público leal y amistoso.

El Vivir

Ubicado justo en el Parque Luis Muñoz Rivera, El Livin parece una casa en un árbol con esteroides, pero la comida reconfortante, los cócteles y el ambiente hipster de este lugar lo convierten en una adición agradable y bienvenida a una escena gastronómica relativamente desolada en Puerta de Tierra.

Estudio del chef

Es difícil escribir sobre un restaurante "escondido" en uno de los hoteles más famosos y famosos de Puerto Rico. Pero el Chef's Studio, en El San Juan Resort & Casino, es un restaurante dentro de un restaurante. Con asientos solo para ocho personas dentro de la cocina principal del hotel, el estudio es dondeLa chef Ana Parga atiende a sus invitados con atención personalizada y un toque creativo. Esta experiencia está disponible solo con reserva.

El Charro

Escondido en 402 Calle San Agustín, El Charro es, en mi opinión, el mejor restaurante mexicano en Puerto Rico. Puede que no sea el más bonito de los barrios, pero las margaritas, los tacos y otras comidas mexicanas clásicas lo compensan con creces.

Abracadabra

Magia en medio de Santurce, este restaurante funky estilo carnaval en una esquina de una calle concurrida sirve un excelente brunch en un ambiente caprichoso. Si bien no he vuelto a ver una producción en el escenario, espero hacerlo la próxima vez que esté en el vecindario.