13 Excelentes restaurantes vegetarianos en Montreal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

Hace solo dos décadas, no había una lista de los mejores restaurantes veganos y vegetarianos de Montreal. Tenías suerte si había suficientes en la ciudad para contar con una mano. Para el deleite de las dietas basadas en plantas en todas partes, el mercado ha cambiado drásticamente en el lapso de una generación, tanto que incluso los carnívoros más acérrimos tienen antojo de platos en los siguientes lugares imprescindibles de la ciudad.

La Panthère Verte

La cadena vegana orgánica La Panthère Verte es quizás más conocida por su falafel (a menudo declarado el mejor en Montreal), pero podríamos vivir de su hamburguesa vegetariana que, afortunadamente, está disponible en paquetes de cuatro hamburguesas en el en la sección de comestibles del restaurante para que puedas hacer tu propia versión en casa (o en la cocina de tu hotel).

Traiga sus propios recipientes y tazas de café para obtener descuentos. La Panthère Verte se encuentra en todo Montreal, incluido el centro y el Barrio Latino, Plateau y Mile End.

Aux Vivres

Uno de los primeros restaurantes veganos de la ciudad, Aux Vivres debutó en St. Dominique en el vecindario Plateau de Montreal en 1997. Veinte años después, se mudaron a su ubicación en Boulevard Saint-Laurent y están abriendo un segundo Aux vive enMonte Oeste. Incluso están empacando y distribuyendo sus productos a más de 150 supermercados, campus universitarios, cafés y hospitales dentro y fuera de Montreal.

Tailandeses, marroquíes, griegos, indios, mexicanos, japoneses, italianos y otros platos de inspiración cultural completan su menú en constante evolución. Compra algunos comestibles veganos para llevar en la tienda adyacente en Saint-Laurent.

LOV

La cadena vegetariana perfecta para veganos que es LOV no escatima en detalles, ya sea que visite el Viejo Montreal o el centro de la ciudad. Combina su decoración digna de Instagram con una orden de papas fritas con kimchi, panecillos al vapor con tempeh o un batido. Es un gran lugar para pasar el rato antes de una noche en la ciudad.

Café Résonance

Combina jazz en vivo con un reconfortante plato de chili vegano. Un espacio dirigido por artistas y uno de los mejores lugares de jazz de Montreal a dos cuadras de Mount Royal en Mile End, Café Résonance ofrece un menú completamente vegano y conciertos nocturnos que son en su mayoría gratuitos (generalmente se espera una contribución sugerida). Consigue un cóctel por menos de $8 y unos macarrones con queso veganos horneados por menos de $9.

Vegano

¿Un restaurante italiano exclusivamente vegano? El Vegano del vecindario de Plateau es el primero de Montreal. El menú cambia semanalmente, por lo que no hay garantías de que su macarrones con queso y aguacate, pizza de tortilla sin huevo o espagueti carbonara vegano estén disponibles la próxima vez que pase, pero espere cambios inteligentes en una cocina que ciertamente es difícil de veganizar. Recuerda traer tu propio vino.

Lola Rosa

Con cuatro ubicaciones, incluida una al pie del Monte Real y otra en el Viejo Montreal, Lola Rosa es un refugio vegetariano vegano de comida reconfortante que complace incluso a los carnívoros voraces con burritos, lasaña, hamburguesas y guisos destacados en el menú.

Bonny's

En las afueras de Griffintown y Little Burgundy, las sensibilidades veganas y vegetarianas de Bonny han estado sirviendo empanadas caseras, hamburguesas vegetarianas y lasaña gourmet de la casa, entre otros pilares del menú desde 2004. Tome algo para llevar de la comida para llevar contador.

Sushi Momo vegano

Encontrar un restaurante de sushi vegano o un pub japonés solía ser imposible. Sushi Momo Vegan cambió todo eso, un imperdible que va mucho más allá de los rollos estándar de aguacate y pepino en Plateau en rue St. Denis.

ChuChai

¿Crees que ese plato es carne? La carne falsa y los mariscos falsos han sido el juego de ChuChai desde su creación en 1997. El gluten de trigo y la proteína de soya se destacan admirablemente en los platos tailandeses clásicos como el pad Thai, la "carne de res" panang, el "pollo" con espinacas y salsa de maní, y más. Si ChuChai no complace ni al más terco carnívoro de tu vida, nada lo hará.

Invitación V

El bistró del vecindario de Outremont Invitation V es estrictamente vegano. y elegante El menú del brunch de fin de semana es especialmente tentador. Piensa en una tortilla vegana con salsa holandesa y una hamburguesa de garbanzos y puerros servida con una guarnición de batatas fritas.

Resto Végo

Conocido originalmente como Le Commensal, Resto Végo y su concepto de buffet han existido desde 1977. Fue prácticamente el primer restaurante vegetariano que Montreal había visto. Solo tenga en cuenta que, a diferencia de otros buffets que cobran una tarifa fija por cliente, Végo cobra las comidas por peso y se suma rápidamente. Más de 200 opciones están en rotación con generalmente 50 opciones disponibles en un momento dado, su popular lasaña vegetariana, tofu de jengibre y platos de seitán al estilo asiático. Resto Végo está ubicado en el Barrio Latino, al borde del distrito de entretenimiento.

La Lumière du Mile End

Para un ambiente bohemio de los años 70 y un toque casero en la comida, pruebe La Lumière du Mile End. Un pequeño restaurante de Mile End en la rue Bernard, La Lumière sirve sándwiches vegetarianos, hamburguesas, ensaladas y café de comercio justo. Por cierto, no te sorprendas si entablas una conversación con tu vecino. Es ese tipo de lugar.

Empujar

Por regla general, los restaurantes indios son aptos para vegetarianos y el legendario restaurante thaliPushap lleva esa noción hasta el final con un menú totalmente vegetariano desde su apertura en 1986. Consiga la mejor oferta de thali de la ciudad (puede llenar el tanque con menos de $10 aquí) y compre samosas y dulces para llevar en el mostrador.

Panecillos de feria

Los bagels clásicos de Montreal generalmente no son veganos, pero Fairmount Bagels del vecindario de Mile End hace al menos un par de variedades sin huevo.

¿En cuanto a la gloriosa poutine? Varios de los restaurantes mencionados sirven poutines veganos y vegetarianos. Y los mejores sitios de poutine de Montreal finalmente se han puesto de moda, en particular La Banquise y Poutineville, y ambos acomodan comensales vegetarianos y veganos con una poutine vegana adecuada.