2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19
Hace años, los restaurantes de Cuba eran en su mayoría propiedad y operación del gobierno. Los ingredientes de calidad eran difíciles de conseguir para los chefs creativos, pero afortunadamente, las cosas han cambiado, ya que han aparecido muchos restaurantes privados y han cambiado el juego gastronómico de la ciudad. Y aunque La Habana todavía no es muy conocida por su escena gastronómica, hay muchas comidas excelentes en la capital de Cuba, si sabe dónde buscar.
El Biky
El Biky es uno de los restaurantes más populares de La Habana. Está ubicado en el barrio residencial del Vedado, lejos de los vendedores que buscan atraer a los turistas con las ofertas del restaurante.
El Biky tiene una cafetería informal y un comedor más exclusivo. El restaurante sirve platos cubanos tradicionales, pero es mejor conocido por su menú internacional y su selección de mariscos. El salmón ahumado, los pimientos del piquillo rellenos de atún, el cóctel de gambas y el carpaccio de pulpo son algunas de las especialidades de El Biky.
Café Bohemia
Café Bohemia es un elegante café ubicado en la Plaza Vieja en la histórica Habana Vieja. Esta es una de las zonas más exclusivas de La Habana, y Café Bohemia encaja perfectamente. El café es un homenaje al padre de su dueño, el periodista cubano Ricardo Sáenz, quien fue el editor de Bohemia, una cultura cubana.revista. (Sus cubiertas adornan las paredes del café.)
El café tiene un patio interior y una amplia área de descanso en la propia Plaza Vieja. Este lugar es como una versión cubana de Le Pain Quotidien. El menú es limitado y se centra en sándwiches y ensaladas. Es un lugar ideal para un desayuno o almuerzo ligero, y las selecciones de café y jugos son excelentes.
Jama
Si nunca has comido fusión asiático-cubana, es hora de empezar. Jama es parte de una floreciente escena gastronómica en La Habana que fusiona a la perfección los sabores de Cuba y Asia. Los favoritos incluyen "I love Tokio", fajitas de cerdo con jengibre, fideos de arroz y salsa de sésamo, y otros elementos del menú incluyen tacos de panceta de cerdo, gyoza y rollos de sushi. Si está buscando una comida altamente instagrameable capaz de sobresalir incluso en las ciudades gastronómicas más esnob del mundo, Jama es donde la encontrará.
Café Marrón
Café Brown es un favorito del vecindario en el Vedado. En Café Brown, el menú del día está escrito en una pizarra y generalmente incluye una selección de sándwiches y muchos platos de pollo y pescado. Pruebe la langosta si está en el menú y el ceviche de cualquier manera, y no se s alte los cócteles. También encontrará una selección vegetariana más amplia que en la mayoría de los restaurantes de La Habana, con varios platos servidos al estilo tapas.
Salón Azúcar
Este salón exclusivo tiene vista a la Plaza Vieja, una de las plazas principales de La Habana Vieja. El espacio es elegante y sus bebidas están pensadas paraInstagram. Los elementos del menú incluyen una variedad de sándwiches cubanos y una amplia selección de tapas para crear una comida abundante. Los precios son más altos que el promedio en La Habana, pero la vista desde el almuerzo o la cena puede valer la pena. Echa un vistazo a las especialidades del día y prueba los buñuelos de taro, los tostones y los daiquiris congelados.
La Guarida
La Guarida puede ser el paladar más conocido de La Habana. Este restaurante privado abrió sus puertas por primera vez en 1996 y desde entonces ha servido a personajes como Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting y Naomi Campbell. Como epítome de la buena mesa en La Habana, La Guarida es un oasis a lo largo de una calle céntrica y destartalada de La Habana. Se encuentra en el segundo piso de lo que alguna vez fue una mansión opulenta. Los elementos del menú incluyen bistec en rodajas, risotto de rabo de toro, cochinillo y cordero tikka masala. Las reservas son obligatorias.
El Café
La Habana definitivamente no es un paraíso vegano. La mayoría de los menús se centran en la carne, pero El Café es uno que atiende mejor a los viajeros herbívoros.
El Café sirve desayuno todo el día y una variedad de sándwiches, lo que lo convierte en el lugar ideal para un desayuno o almuerzo rápido. Los elementos del menú incluyen panqueques estilo americano, un sándwich de puerco desmenuzado con yuca, verduras y mermelada de naranja, y un sándwich de hummus y vegetales.
Iván Chef Justo
Este es uno que tendrás que buscar. Este restaurante está ubicado cerca del Museo de la Revolución en La Habana Vieja, pero puede ser difícil de encontrar. Ivan Chef Justo ocupa el segundo y tercer piso de un edificio centenario en el corazón deHabana Vieja. El restaurante está compuesto por una colección de comedores íntimos y también tiene una de las mejores azoteas de La Habana. Los elementos del menú incluyen costillas de cordero lechal, varios platos de pescado y pollo. Los platos de cochinillo y langosta también obtienen críticas muy favorables.
San Cristóbal Paladar
San Cristóbal es un restaurante peculiar cuyas paredes seguramente lo mantendrán entretenido incluso durante las comidas perezosas más largas. El restaurante alberga una colección de arte extravagante destinada a evocar imágenes de La Habana de la década de 1950, una época en que Cuba estaba en su apogeo, y las estrellas de cine la convirtieron en un punto para visitar. Este es un lugar donde encontrarás montones de libros viejos apilados sobre muebles antiguos y más de unas pocas ventanas al pasado de Cuba. Los elementos del menú incluyen una variedad de ensaladas frescas, pasta vegetariana y platos de carne, incluida la tentación de la Habana, tiras de bistec con una salsa especial y plátanos fritos. Una imaginativa carta de postres va mucho más allá del tradicional flan.
Casa Mía
Para una comida con vista al mar en un lugar con historia, diríjase directamente a Casa Mia. Casa Mia se encuentra justo al otro lado de la carretera de El Malecón, el paseo marítimo de La Habana. Los dueños del restaurante se criaron en la casa y desde entonces han convertido la propiedad en un restaurante donde las comidas se sirven con vistas al mar. Los elementos del menú incluyen carpaccio de pulpo, costillas de cerdo en salsa barbacoa y solomillo de cerdo ahumado en salsa de frutas tropicales. Los mariscos son una especialidad y las puestas de sol pueden ser espectaculares.
Recomendado:
Vida nocturna en La Habana: dónde encontrar los mejores bares y discotecas de la ciudad & Más
La Habana realmente no cobra vida hasta que se pone el sol. Aquí es donde encontrar la mejor salsa, jazz, bares y vida nocturna en la capital cubana
Las mejores excursiones de un día desde La Habana
No aventurarse fuera de La Habana significa perderse playas vírgenes, gemas arquitectónicas y experiencias culturales fuera de lo común. Aquí están las mejores excursiones de un día desde La Habana
La Habana - Cosas para ver cuando su crucero a Cuba esté en el puerto
La Habana es la ciudad más importante de Cuba, y los viajeros de cruceros pueden ver gran parte de la ciudad vieja y sus viejos autos clásicos con dos días en el puerto
Los mejores barrios para explorar en La Habana
La Habana se encuentran en una serie de vecindarios adyacentes y altamente transitables. Aquí hay cinco para agregar a su itinerario en La Habana
Los 9 Mejores Hoteles de La Habana de 2022
Lea reseñas y visite los mejores hoteles de La Habana cerca de atracciones locales como El Capitolio, La Habana Vieja, bares de cigarros y más
