7 Viñedos para disfrutar del mejor vino de la India

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

La popularidad del vino en la India ha comenzado a crecer rápidamente. Junto a ello, India también vive un auge del enoturismo. Muchos viñedos ahora tienen salas de degustación, por lo que los entusiastas del vino pueden disfrutar explorando las regiones vinícolas del país. A menudo es posible completar la experiencia quedándose en los viñedos.

La principal región vinícola de la India es Nashik, a unas cuatro horas al noreste de Mumbai en Maharashtra. El estado de Karnataka, en el sur de la India, es el segundo mayor productor de vino. Las colinas de Nandi y el valle de Kavery, cerca de Bangalore, son las regiones vinícolas predominantes allí.

Visita estos viñedos para disfrutar de algunos de los mejores vinos de la India. Bangalore Wine Trails realiza prácticas visitas guiadas.

Viña Sula

Sula Vineyards es la bodega más conocida de la India. Desde sus humildes comienzos en 1999, Sula se ha desarrollado admirablemente hasta convertirse en una bodega de clase mundial con una participación de mercado de más del 65 % en la India. La compañía es un productor prolífico de muchas variedades diferentes de vino. Las visitas y degustaciones se realizan con frecuencia cada hora de 11:30 a 18:30. diariamente. El restaurante Little Italy sirve deliciosa cocina italiana elaborada con ingredientes orgánicos del jardín de Sula para complementar el vino. Hay un restaurante de comida india llamadoRasa también. Ambos restaurantes están abiertos hasta las 22.30 horas. diariamente. Además, la bodega alberga el icónico festival de música SulaFest a principios de febrero de cada año.

Sula Vineyards también estableció el primer resort de viñedos de la India, llamado Beyond. Dispone de 32 habitaciones con balcón privado situadas a poca distancia de la bodega. Hay un restaurante, piscina, spa y gimnasio, y también sala de juegos. Una propiedad más nueva de estilo toscano, llamada Source at Sula, es otra opción para hospedarse cerca de la bodega.

Ubicación: En las afueras de Nashik, saliendo de Gangapur-Savargaon Road, a 20 minutos de la ciudad.

Bodega York

Ubicada no muy lejos de Sula Vineyards, y con vista a la presa de Gangapur y las colinas, York Winery es el lugar al que debes dirigirte para degustar sublimes puestas de sol. La sala de degustación está abierta todos los días desde el mediodía hasta las 10 p. m. y se ofrecen recorridos hasta las 6 p. m. Los amantes de la comida apreciarán el restaurante Cellar Door, que sirve cocina india combinada con vinos de York.

York Winery ha ganado una variedad de premios por sus variedades de vino, tanto tinto como blanco. Sin embargo, lo más impresionante es su mezcla de reserva Arros de Shiraz y Cabernet Sauvignon, lanzada a fines de 2014. York también lanzó su propio vino espumoso, York Sparkling Brut elaborado con uvas 100% Chenin Blanc, a fines de 2014. En particular, York ahora es una de las pocas bodegas indias que produce Chardonnay. También es decente, con la cantidad justa de roble.

Ubicación: En las afueras de Nashik, saliendo de Gangapur-Savargaon Road, 20minutos del pueblo. Utopia Farm Stay ofrece alojamiento boutique en las cercanías.

Viñedos Grover Zampa

Grover Vineyards, uno de los enólogos más antiguos de la India cerca de Bangalore en Karnataka, se fusionó con Vallée de Vin (productor de la marca de vinos premium Zampa) con sede en Maharashtra en 2012 para competir mejor con Sula. En 2019, la empresa compró Four Seasons Wines y Charosa Vineyards.

Grover Zampa se enfoca en la producción de vinos premium, entre los que destaca su galardonada marca La Reserve de tintos Cabernet Sauvignon y Shiraz madurados en roble. Hay extensos senderos del vino a lo largo de la propiedad Karnataka de 410 acres. También es posible visitar la sala de barricas de la bodega. Las visitas comienzan a las 10.30 y a las 13.30 horas. diariamente. También hay disponibles recorridos más cortos y degustaciones en el pintoresco pero mucho más pequeño viñedo de Maharashtra, con sus atractivos patios.

Ubicación: Devanahalli Road, Doddaballapura, en Nandi Hills al norte de Bangalore en Karnataka. Sanjegaon, aproximadamente a mitad de camino entre Igatpuri y Nashik, justo al lado de la autopista Mumbai-Nashik en Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards es posiblemente la bodega más pintoresca de Karnataka (y de la India). El viñedo de 100 acres está bordeado por Makali Hill por un lado y frente al lago Gundamagere por el otro. Aparentemente, es la única bodega donde crecen uvas junto con cocoteros y otros árboles frutales. Soma se fundó en 2001 y, como era de esperar, se ha convertido en un lugar solicitado para bodas y otros eventos.

Sauvignon Blanc y Shiraz son las especialidades allí. La bodega suministra la mayor parte de sus uvas a Grover Zampa Vineyards, pero recientemente comenzó a producir sus propios vinos boutique. Se realizan recorridos completos de cuatro horas y experiencias de degustación desde las 3:30 p.m. a las 19.30 h. diariamente. Los recorridos son excelentes y podrá probar algunos vinos exclusivos de edición limitada que solo están disponibles en las instalaciones. Reserva con antelación.

Ubicación: Sonnenahalli, cerca del fuerte Makalidurga en las colinas Nandi de Karnataka. Está al norte de los viñedos Grover Zampa.

Bodega Nandi Valley/Viñedos Kinvah

Nandi Valley Winery está situada más cerca de Bangalore que Grover Zampa y Soma. Aunque sus vinos no son tan buenos, la bodega está muy bien preparada para el enoturismo. Si está buscando divertirse, es un lugar de reunión de fin de semana con pisadas de uva y DJ. Los tours de vino de tres horas comienzan a las 11:30 a. m. y son ideales para principiantes, ya que cubren todo, desde la historia del vino hasta el embotellado. También se ofrecen almuerzos y degustaciones, y puede elegir los vinos que desea probar.

La bodega produce una diversa gama de vinos, pero es más conocida por su marca insignia Kinvah, que lleva el nombre de un vino de la Era Maurya. Las reservas deben hacerse con un día de anticipación.

Ubicación: Alrededor de una hora al norte de Bangalore por la carretera nacional 44.

Vinos Fratelli

Fratelli (que significa "hermanos" en italiano) fue establecido en 2007 por tres pares de hermanosde Italia, Delhi y Maharashtra. Este viñedo remoto es uno de los productores de vino más grandes de la India (junto con Sula y Grover Zampa) y produce algunos vinos de reserva sobresalientes en su propiedad de 240 acres. El tinto reserva Sette está clasificado entre los mejores vinos tintos de la India.

Un paquete de día completo incluye visita guiada, almuerzo y uso de recreativas. Sin embargo, se recomienda hospedarse al menos una noche en las modernas instalaciones de la bodega, ya que no es fácil llegar. La tarifa incluye todas las comidas más una copa de vino espumoso de bienvenida, y es más económica durante la semana. También es posible alquilar el lugar completo para grupos.

Ubicación: Akluj, en el distrito Solapur de Maharashtra. Son aproximadamente seis horas desde Mumbai.

Chandon

Si eres fanático del vino espumoso, te complacerá saber que Chandon, de renombre mundial, hizo una entrada muy esperada en India a principios de 2016. El viñedo está ubicado en 21 acres de tierra cerca de Nashik. Su impecable instalación (la sexta del mundo) brilla, al igual que sus espléndidos vinos Brut y Rose. Se pueden realizar visitas a bodegas. También hay un espacio de degustación y un patio con vista a los cuidados terrenos, para el futuro enoturismo. Se requiere reserva previa para visitar.

Ubicación: En la base de las pintorescas colinas de Nhera-Ori en Dindori, a unos 45 minutos al norte de Nashik en Nashik-Dindori Road.