Dónde comer en Kuala Lumpur, Malasia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:17

Averiguar dónde comer en Kuala Lumpur es un problema divertido. La capital de Malasia es un giro culinario de numerosas culturas, cada una de las cuales presenta con orgullo su mejor cocina de maneras únicas y memorables. Además de las muchas especialidades locales, encontrará restaurantes que sirven comida de todas partes del mundo.

Sé audaz, olvídate del ambiente. Los mejores lugares para comer en Kuala Lumpur tienen sus prioridades en orden. Busque las humeantes tiendas de fideos en los callejones donde la comida ha sido el centro de atención durante generaciones. Sabes que estás en el lugar correcto cuando ves sillas de plástico y pisos de cemento todavía salpicados por el último frenesí de alimentación. ¿Luces fluorescentes oscilantes en lo alto? ¡Perfecto!

Jalan Alor

El más famoso de los lugares para comer en Kuala Lumpur es Jalan Alor, una calle lateral paralela a Jalan Bukit Bintang en la parte más concurrida de la ciudad.

Hay un gran énfasis en los mariscos a lo largo de Jalan Alor, pero también encontrarás mucha comida tailandesa y china. La cantidad de opciones puede ser abrumadora, pero si está buscando una experiencia memorable y sabrosa, pruebe la raya a la parrilla. Cuando necesites algo dulce, el helado de coco de Sangkaya siempre es un éxito para el postre.

Jalan Alor también se trata de la escena. Gracias a la callepopularidad (y más de unas pocas apariciones en televisión), el área se vuelve bastante caótica por la noche. El personal que maneja el menú, los mendigos y los músicos callejeros compiten por su atención.

Kopitiams

Ninguna visita a Kuala Lumpur está completa sin echar un vistazo a algunos kopitiams.

Kopi significa "café" en malayo y tiam significa "tienda" en Hokkien. Profundamente arraigadas en la cultura local, estas cafeterías son especialmente convenientes para esperar las numerosas tormentas eléctricas vespertinas de Kuala Lumpur. La gente se reúne y permanece en los kopitiams para tomar bebidas, cotillear, ver deportes y leer periódicos. También encontrará refrigerios locales económicos y comidas chinas sencillas para acompañar la variedad de opciones de té y café.

Si te gusta el café negro, ten en cuenta que casi todas las bebidas están muy endulzadas. Algunos son al menos 50 por ciento de leche condensada. Para obtener un té negro o un café, agregue kosong (la palabra malaya para "cero") al final de su pedido de una bebida sin leche ni azúcar.

Para una experiencia kopitiam "exclusiva", pruebe Merchant's Lane en Jalan Petaling. A menudo hay que esperar antes de que abran a las 11:30 a. m.

Puestos Mamak

Mamak es un término para los malasios que son musulmanes tamiles. Al igual que los kopitiams, los puestos de Mamak tienen que ver con bebidas azucaradas y golosinas locales económicas. Los musulmanes tamiles que los dirigen preparan comida halal. Las opciones del menú difieren de las de los kopitiams: Mee goreng (fideos fritos)son comunes, al igual que roti (pan delgado y elástico), chapati y nasi kandar con platos a base de curry. El tarik (té tirado) es otra especialidad en este tipo de lugares; si tiene suerte, podrá ver cómo el té se vierte hábilmente en el aire para agregar espuma.

Si bien algunos puestos de Mamak están realmente al borde del colapso, otros son lugares en expansión donde los hipsters van a debatir y los estudiantes se reúnen para estudiar. Independientemente de cuál elija, encontrará puestos y restaurantes de Mamak en todas partes de Kuala Lumpur. Muchos están abiertos las 24 horas del día, lo que los convierte en un faro para los taxistas cansados.

Restaurantes Nasi Campur

Los numerosos restaurantes nasi campur (pronunciado “nah-see cham-poo-er”) que encontrará en casi todas las calles son los predeterminados para muchos lugareños en Kuala Lumpur. Para obtener los mejores resultados, gravite hacia los lugares más concurridos.

Nasi campur significa literalmente "arroz mixto". Los platos generalmente comienzan con una gran cantidad de arroz blanco (puede pedir media porción o nada si los carbohidratos no son su amigo). De una exhibición de carnes, mariscos y vegetales cocidos, eliges lo que quieres poner encima de tu arroz. Las porciones son pequeñas, pero puedes agregar todo lo que quieras.

El único inconveniente es que los precios no se muestran y se le cobrará en consecuencia por lo que tome. Después de obtener su comida, alguien del personal literalmente mirará su plato y le dará un precio que cree que es justo. En ese momento, te comprometes a pagar lo que te pidan. Afortunadamente, nasi campur es típicamente unforma económica de comer, y los precios de las comidas por lo general resultan ser más bajos de lo esperado. Sin embargo, a veces a los turistas se les cobra de más. El puesto de "arroz económico" frente al patio de comidas de la ciudad de Tang en Chinatown es uno de esos lugares famosos por esto.

Restaurantes Nasi Kandar

Los restaurantes nasi kandar en todo Kuala Lumpur funcionan de manera muy similar a los restaurantes nasi campur, pero con una influencia hindú-musulmana.

Se cree que Nasi kandar se originó en Penang, la isla de Malasia famosa por su escena gastronómica. Comenzará con un plato de arroz blanco (naan puede ser una alternativa en algunos lugares) antes de elegir qué poner encima. No encontrará ofertas de carne de cerdo en los restaurantes nasi kandar. El pescado, el cordero y la ternera suelen estar disponibles. Los diferentes tipos de carne a menudo vienen en curry aceitoso y especiado. Pregunta primero si no te gusta la comida picante.

Al igual que con nasi campur, la comida generalmente se prepara una vez y luego se sirve durante todo el día ligeramente tibia. Para obtener la mejor calidad, preséntese más temprano en el día cuando no haya estado fuera por tanto tiempo. Los restaurantes tienden a apuntar a diferentes momentos del día para la hora pico y ofrecen platos frescos en consecuencia.

Pequeña India / Las fábricas de ladrillos

Tome el monorriel a Little India para disfrutar de la mejor comida india en Kuala Lumpur. Junto con muchos restaurantes nasi kandar, encontrará casas de curry del sur de la India y de "hoja de plátano". Como su nombre lo indica, el arroz se sirve en unahoja de plátano, con varios curry y daal repartidos a su alrededor. Algunos lugares son de todo lo que puedas comer, y el personal viene periódicamente para darte otra cucharada de lo que quieras.

Si decides comer sin cubiertos como los lugareños, sigue una etiqueta básica. Lávese antes y después en el fregadero en el medio del restaurante. Esos tazones de metal con agua sobre la mesa son para lavarse los dedos durante la comida. Mientras come, trate de usar solo su mano derecha. Comer con la mano izquierda es de mala educación.

Barrio chino

Desde restaurantes de mariscos para sentarse hasta carritos de dim sum y fideos, tendrá muchos lugares tentadores para probar la comida china malaya en Chinatown KL.

Si consigues una silla, probablemente será de plástico. Koon Kee Wan Tan Mee es uno de esos establecimientos sencillos que ha estado sirviendo fideos won ton mee, una especialidad local, durante décadas. Cuando la comida es tan buena, puedes olvidar que tu silla solo tiene tres patas.

O visite el patio de comidas de la ciudad de Tang, donde los fideos locales compensan con creces el entorno lúgubre. Pide una taza de té verde para vivir la experiencia completa. También encontrará puestos de fideos orientados al turismo y cocinas de olla de barro a lo largo de Jalan Sultan. Incluso los residentes locales frecuentan algunos; Nam Heong es una popular parada de almuerzo y brunch para comer "arroz con pollo" local.

El área de Bukit Bintang

Jalan Alor recibe mucha atención de la gente hambrienta en el área de Bukit Bintang, perotambién hay una gran cantidad de atractivos restaurantes entre todas las cosas para ver y hacer.

Entre la plétora de opciones representadas, verá cocina iraní, paquistaní, marroquí y muchos otros tipos de cocina que no se encuentran fácilmente en casa. "Steamboat", "hotpot" y otros lugares en los que puedes cocinar tú mismo son la norma aquí.

Si necesita complacer a todos en un grupo, los grandes centros comerciales a lo largo de Bukit Bintang a menudo tienen patios de comidas de calidad. Los miembros de la familia pueden probar lo que quieran y todos pueden sentarse juntos. El extenso Food Republic en la parte inferior de Pavilion, un centro comercial exclusivo, es una opción popular. El Patio de Comidas Hutong debajo del Lote 10 es otra gran opción.