10 cócteles de todo el mundo para hacer en casa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

Descubrir (y probar) la comida y las bebidas locales de un destino es uno de los grandes placeres de viajar, y estas recetas de cócteles te permiten viajar por el mundo a través de la bebida. Desde la caipirinha de Brasil hasta el Sazerac de Nueva Orleans, estas bebidas te transportarán por todo el mundo, con solo un batido o una agitación.

Bellini (Venecia, Italia)

Transpórtate instantáneamente a Italia con un Bellini, una mezcla de puré de melocotón y Prosecco que es un pilar del brunch. Originalmente inventado en 1948 en Harry's Bar en Venecia por el fundador Giuseppe Cipriani, Bellini utiliza dos de los mejores productos de la región: sus melocotones blancos frescos de verano y el famoso vino espumoso. Gracias a los habituales internacionales de Cipriani como Truman Capote, Ernest Hemingway y Humphrey Bogart, el cóctel burbujeante se extendió rápidamente a Nueva York, París y más allá, incluida su propia sala de estar. Encuentra la receta aquí.

Mojitos (Cuba)

Los mojitos se hicieron populares en Cuba como una forma de hacer que el ron fuera más sabroso. En ese momento (siglo 19th) el ron que se producía a partir de la caña de azúcar en Cuba no era muy sabroso, por lo que los lugareños comenzaron a mezclarlo con azúcar, menta y jugo de lima. Durante la Ley Seca, cuando La Habana se convirtió en el destino favorito deestadounidenses, el cóctel se hizo realidad, con la adición de agua con gas y mucho hielo. Hoy en día, el mojito sigue siendo uno de los cócteles más populares en Cuba y más allá, y se puede personalizar infinitamente con varias frutas y sabores. Es fácil de hacer en casa, siempre y cuando tengas un muddler.

Copa de Pimm (Londres, Inglaterra)

En la década de 1840, el creador de la Copa Pimm, James Pimm, comercializó originalmente la bebida extremadamente refrescante en Londres como un digestivo saludable para complementar las ostras frescas que también vendía. La naturaleza refrescante de la bebida rápidamente la hizo popular en climas más cálidos. Para hacer el cóctel, el licor epónimo a base de ginebra Pimm's No. 1 Cup se mezcla con Sprite o 7UP y se adorna con pepino, menta y una variedad de frutas. También puedes usar ginger ale o incluso champán en lugar de Sprite.

Sazerac (Nueva Orleans)

Uno de los primeros cócteles de los Estados Unidos, el Sazerac es un clásico de Nueva Orleans y hoy se celebra allí con su propio museo, la Casa Sazerac. Ya sea que lo bebas allí o en casa, el cóctel te hará sentir como si estuvieras a un mundo de distancia (¿quizás sea por la absenta?). Creado en la década de 1800 en Sazerac Coffee House de Nueva Orleans, se hizo originalmente con coñac de Francia. Pero cuando el suministro de brandy se agotó, los cantineros cambiaron al whisky de centeno local. Para hacerlo en casa, necesitarás whisky de centeno, amargo de Peychaud (también inventado en Nueva Orleans), amargo de Angostura, azúcar y absenta.

Pisco Sour(Perú)

Si bien hay opiniones diferentes sobre si el pisco sour se creó en Perú o en Chile, es la bebida nacional de Perú y se encuentra en todas partes del país. Y muchos están de acuerdo en que fue inventado en un bar en 1920 en Lima por un expatriado estadounidense como un riff en el whisky sour. Lo que hace que el Pisco Sour sea único es su uso del licor de pisco local (que es un tipo de brandy derivado de la uva) mezclado con jugo de lima y claras de huevo, que crean la cobertura espumosa. Si eres vegano, prueba esta receta que utiliza aquafaba (el líquido de las latas de garbanzos) en lugar de claras de huevo.

Singapur Sling (Singapur)

Sin duda, el cóctel más famoso del sudeste asiático, el Singapore Sling se inventó en 1915 en el famoso Long Bar del histórico hotel Raffles, donde todavía se puede pedir la bebida en la actualidad. Pero si estás atrapado en casa, no te preocupes: el toque afrutado y refrescante de un Gin Sling es fácil de recrear en casa. Necesitará ginebra, Grand Marnier, licor de cereza, jugo de piña, jugo de lima, amargos y agua mineral con gas. Para hacerlo más festivo, decóralo con una rodaja de cereza y naranja y sentirás instantáneamente el calor del sol de Singapur besando tus hombros.

Caipiriña (Brasil)

Fácilmente el cóctel más ubicuo de Brasil, la Caipirinha contiene cachaça, el amado licor del país elaborado con jugo de caña de azúcar fermentado que ha sido destilado desde el siglo XVI. El cóctel clásico combinacachaça con limas trituradas o jugo de lima y azúcar, pero hay infinitas variaciones con diferentes frutas tropicales que se encuentran en Brasil, como la piña y la frambuesa. Como sea que lo tengas, seguramente te hará soñar con el sol y la arena en Río y más allá.

Sangría (España)

La sangría se remonta a la Edad Media y es la deliciosa respuesta de España a un enfriador de vino. Ahora es fácil de encontrar en todo el país en versiones rojas y blancas (y, a veces, con cava espumoso), pero también aparece en los restaurantes mexicanos con bastante frecuencia. Para hacerlo en casa y fingir que estás en Barcelona en lugar de en tu sofá, mezcla vino tinto o blanco con brandy y cualquier fruta que tengas en casa: manzanas, naranjas, limones, etc.

Rum Swizzle (Bermudas)

Aunque el Dark 'n' Stormy puede ser más conocido, preferimos el Rum Swizzle como cóctel elegido para transportarte a la isla de las Bermudas. The Swizzle Inn, que es el bar más antiguo de la isla, inventó la bebida a principios del siglo XX, pero se puede encontrar en restaurantes y bares de toda la isla. Hágalo en casa mezclando (batiendo con un palo largo) ron, jugo de piña, jugo de naranja, granadina y amargos juntos hasta que esté espumoso y cubra con varias guarniciones de frutas.

Kir Royale (Francia)

Una bebida de celebración, el Kir Royale es la versión más vivaz del Kir, que surgió en Borgoña en el siglo XX y lleva el nombresu creador, el canónigo Félix Kir, quien fue un héroe durante la Segunda Guerra Mundial y se convirtió en alcalde de Dijon en 1945. El Kir original mezcla vino blanco Aligoté con el licor local de grosella negra llamado crème de cassis. El Kir Royale reemplaza el vino blanco con champán burbujeante, creando una velada francesa instantánea dondequiera que estés.