Valparaíso, Chile: La guía completa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Artístico, desordenado y colorido, Valparaíso es un arcoíris de edificios, murales de grafiti, esplendor pasado y coraje bohemio actual. Es relajado pero no perezoso, artístico pero no pretencioso. La ciudad fue la cuna de Pablo Neruda y el puerto más importante entre los océanos Pacífico y Atlántico antes de la construcción del Canal de Panamá, y honra su pasado sin aferrarse a él. Cuando paseas por ella, tienes la sensación de una ciudad reinventada por artistas y estudiantes, que aún conserva un espíritu joven, a pesar de haber sido fundada en 1536.

Clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Valparaíso consta de dos partes: El Plan, la parte plana de la ciudad junto a los muelles, y la parte montañosa con 42 cerros. Muchos de los restaurantes y obras de arte más notables se encuentran dentro de las colinas, a los que se puede llegar fácilmente a pie o mediante un funicular, un ascensor diagonal. Se puede acceder fácilmente a las playas en autobús o en tren a lo largo de la costa, y pescados y mariscos frescos disponibles para un almuerzo abundante en los muelles. Traiga una mente abierta, zapatos resistentes para caminar y un sentido de curiosidad. Los lugareños generalmente son serviciales, amigables y están dispuestos a compartir sus propias historias de su amada ciudad, a la que llaman"Valpo".

Qué hacer en Valparaíso

Ver arte callejero: Valparaíso es un importante centro de arte callejero conocido en todo el mundo. Artistas chilenos e internacionales han pintado muchos murales, mensajes políticos, paisajes marinos u otras escenas imaginativas en sus paredes, escaleras y aceras. Únase a un recorrido de arte callejero para aprender algo de la historia y ver algunas de las piezas más famosas, como las escaleras del piano de Beethoven Street o el mural "We Are Happies Not Hippies". Alternativamente, puedes buscar piezas específicas e ir por tu cuenta, o simplemente elegir una colina y pasear por sus calles para ver qué encuentras.

Visita museos: Los museos más famosos de la región son La Sebastiana e Isla Negra, ambas antiguas casas del poeta y diplomático ganador del Premio Nobel Pablo Neruda. Mientras que Isla Negra está a una hora en auto de Valpo, La Sebastiana se encuentra en la ciudad misma e incluso fue tema de uno de los poemas de Neruda. La Sebastiana contiene muchas de sus posesiones originales, incluido un sillón donde escribió y leyó. Administrado por la Fundación de Pablo Neruda, la entrada es por orden de llegada y cuesta el equivalente a unos $9. Otros museos en la ciudad incluyen: el Museo de Historia Natural de Valparaíso, el Palacio Baburizza y el Museo Marítimo Natural.

Toma los funiculares: Construido a finales del siglo XIX y principios del XX para facilitar el viaje de los residentes que suben y bajan las más de 40 colinas de la ciudad, quedan 16 del original 30 funiculares, y actualmente, siete están operativos. (Imagínese unun solo vagón de tren que sube una colina en pendiente, y eso es esencialmente lo que es un funicular.) Súbete a uno o varios, ya que cada viaje cuesta menos de un dólar. Tome el Funicular El Peral para explorar Cerro Alegre, o tome el Funicular Cordillera para ver el primer observatorio de Valpo.

Ir a la playa: Valpo tiene sus propias playas, como Playa Torpederas, pero las playas más relajantes y vírgenes están a un viaje en autobús fuera de la ciudad. Considere ir a la cercana playa Caleta Abarca de Viña del Mar, perfecta para tomar el sol en la cálida arena dorada junto al agua fresca y limpia del océano. Más al norte, aproximadamente a una hora en autobús, la exclusiva playa de Reñaca es conocida por sus fiestas, deportes de playa y discotecas. Si bien el clima puede ser cálido, espere agua fría (similar a las playas de California) durante todo el año debido a la corriente de Humboldt.

Asista a un festival: En la víspera de Año Nuevo, los fuegos artificiales se lanzan desde 15 puntos a lo largo de la costa de Valparaíso al filo de la medianoche, comenzando el nuevo año con la mayor exhibición de fuegos artificiales en toda sudamerica. Cualquier punto alto de la ciudad servirá para ver el espectáculo, pero encuentre un lugar temprano, ya que muchas personas comienzan a esperar alrededor de las 5:00 p. m. Los vendedores ambulantes venden bocadillos y bebidas alcohólicas antes y durante el espectáculo en toda la ciudad. Después de que terminen los fuegos artificiales, echa un vistazo a las paridades de cuadra con DJ que giran en las calles y pasajes. Otra fiesta importante en las costas de Valpo es el Summer Ink Festival, que combina música y arte del tatuaje. Escuche bandas chilenas de punk y rock, y vea a tatuadores estadounidenses, colombianos y brasileños en acción en la exhibición de tatuajes.

Qué comer y beber en Valparaíso

Las capturas frescas de pescado y marisco llegan todos los días, lo que los convierte en los platos principales para probar en la ciudad. Los viñedos cercanos del Valle de Casablanca suministran a Valpo sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir, todos los cuales prosperan en el clima fresco de Chile central. Otros platos notables para probar que no están relacionados con los mariscos son la chorrillana (salchicha, kebab y bistec encima de papas fritas), el ajiaco (un estofado de barbacoa sobrante que se dice que cura la resaca) y el chacarero (sándwich de judías verdes).

Dado el atractivo internacional de la ciudad desde hace mucho tiempo y su ambiente bohemio, también hay lugares para vegetarianos, restaurantes saludables, bistrós gourmet y locales de comida internacional, que se especializan en ramen, platos tailandeses, jugos frescos y macarrones. y más.

Pescado fresco: La reinata (pomfret) y la merluza (merluza) son los dos pescados más populares en Chile. A la vez blanda y blanca, la palometa es más suave que la merluza. Cómpralos directamente al pescador en Caleta Portales, el principal mercado de pescado. Otro lugar popular, Caleta el Membrillo, es una cala de pescadores con muchos restaurantes que sirven la pesca del día. Para visitar un mercado de agricultores, diríjase al Mercado Cardonal, que alberga restaurantes de mariscos en su nivel superior y vendedores de frutas, verduras y queso en el primer piso.

Empanadas de mariscos: Una comida chilena clásica, las empanadas chilenas son mucho más grandes que sus contrapartes argentinas. Pruebe los sabores tradicionales de carne, pollo o maíz, oopta por uno con frutos del mar. Las empanadas del marisco (empanadas de mariscos) se rellenan con mejillones y pescado blanco y son perfectas para compartir con un compañero de turismo. Pasa por Delicias Express para probar uno o varios de sus 84 sabores de empanadas o búscalas en vendedores ambulantes o en restaurantes tradicionales chilenos por toda la ciudad.

Ceviche: Desde las carretas de los pescadores hasta los más lujosos restaurantes de Valparaíso, el ceviche fresco está por todas partes en esta ciudad. Cómprelo en vasos de plástico en Caleta Portales de los propios pescadores o diríjase a El Perral para acompañarlo con un ahi sour.

Pisco sour: Este cóctel chileno por excelencia está hecho de pisco, limón picante y claras de huevo espumosas. Disfrute de uno con vista en el Hotel Brighton, ubicado en el borde del Cerro Concepción. Otro lugar popular es Bar Cinzano, uno de los bares más antiguos de la ciudad, conocido tanto por sus cócteles como por su música en vivo todas las noches. Si quieres ir de bar en bar, dirígete a Cumming Street, donde puedes probar pisco sour, vino regional y cerveza artesanal.

Dónde hospedarse en Valparaíso

Cerro Alegre y Cerro Concepción son los lugares donde se concentran la mayoría de los turistas. Estos vecindarios contienen algunos de los murales de arte callejero más famosos de la ciudad, una amplia gama de restaurantes, algunos bares sólidos y muchas lindas tiendas que venden productos artesanales. Los edificios coloridos y bien conservados se alzan en pendientes pronunciadas, lo que significa que quemará algunas calorías en su camino hacia y desde su hotel (o tomar los funiculares o los autobuses). Ambos cerros contienen alojamiento para todos los presupuestos, incluyendohostales, Airbnbs y hoteles de lujo ubicados en casonas restauradas. Muchos de los hoteles más exclusivos tienen un restaurante adjunto e incluyen el desayuno en el precio de la reserva.

Pide una habitación con grandes ventanales y vistas a la bahía. Consulte con su hotel sobre el aire acondicionado y el estacionamiento, ya que ambos no son tan fácilmente accesibles en estos vecindarios.

Moverse por Valparaíso

Valpo tiene montones de minibuses súper baratos. Puede ir a las paradas de autobús, pero no es necesario tomar una. Los conductores se detendrán en cualquier lugar a lo largo de su ruta siempre que saques el brazo y les hagas señas. El autobús "O" (también etiquetado como 612) es una opción popular ya que corre paralelo al océano, tiene vistas increíbles y se detiene cerca de muchos de los lugares más visitados de la ciudad, como Cerro Alegre y el Congreso Nacional. Planea pagar el equivalente a $0.50 por viaje.

Valparaíso no tiene aeropuerto ni tren de larga distancia, pero se puede llegar fácilmente desde Santiago en autobús o automóvil. Alquile un automóvil y conduzca usted mismo o visite Tur Bus o Pullman Bus para conocer los horarios y precios de los autobuses. Alternativamente, simplemente diríjase a la Terminal Alameda en la estación de metro Universidad de Santiago y tome el próximo autobús disponible. El tiempo de manejo es de aproximadamente una hora y media y cuesta alrededor de $11. Los autobuses circulan todos los días, cada 15 minutos, de 6 a. m. a 10:30 p. m.