Las mejores excursiones de un día desde San Sebastián y Bilbao

Comer y beber en el País Vasco

La comida española está muy de moda. Y eso es casi en su totalidad gracias al País Vasco, una región a la vanguardia de la cocina internacional.

Hay cuatro áreas principales de la cocina vasca que todo visitante de la región debería visitar si es posible: los pintxos (tapas), el pescado, los restaurantes con estrella Michelin y las sidrerías.

Pintxos Vascos

En el euskera local, las tapas se llaman pintxos, y ahora todo el mundo se refiere a las tapas vascas así.

Las tapas vascas se colocan tradicionalmente en la parte superior de la barra, donde puede servirse usted mismo o señalar lo que quiere y que el cantinero le sirva. Hoy en día es habitual calentarlas en el microondas, aunque en San Sebastián suele haber también carta de tapas recién preparadas.

Los pintxos vascos, particularmente en San Sebastián, tienden a ser bastante ingeniosos en su presentación o uso de ingredientes, con combinaciones inusuales de dulce y salado o formas novedosas de comer su plato.

Dónde ir de pintxos vascos

San Sebastián es sin duda el lugar para ir de pintxos vascos, especialmente en la Calle 31 de Agosto.

Si estás en Bilbao, echa un vistazo a la calle Licenciado Poza en la ciudad nueva para disfrutar de los mejores pintxos locales.

Más lejos, la ciudad de Logroño en la región vinícola de Rioja haexcelentes pintxos a la vasca para acompañar su mundialmente conocido vino.

Cuchilla a la Sidrería Vasca

La sidra española es relativamente desconocida fuera de España. Más popular en Asturias y el País Vasco, es del lado ácido, por lo que se vierte desde una gran altura para airear la bebida y suavizar el sabor (¡esa es la teoría, de todos modos!).

Sidrerías vascas, o sagardotegi en euskera, son conocidas por los mejores bistecs del país, ah, y por servir sidra en cubas gigantes. La sidra sale a chorros de un grifo: recoges la bebida en tu vaso, bien aireada y lista para beber. Es la única forma de beber sidra vasca.

Una sidrería vasca puede ser un poco intimidante para aquellos que no hablan español: tienes que hacer cola para conseguir la sidra en una habitación diferente a donde comes: esta no es una comida normal sentada. También es mucho más divertido en un grupo más grande. Por estas razones, recomiendo encarecidamente hacer un recorrido:

Marisco Vasco

La fría costa atlántica proporciona a España una variedad diferente de pescados de las cálidas aguas del Mediterráneo hacia el sur y el este. Aunque el marisco abunda en los bares de pintxos y en los restaurantes galardonados con Michelin, hacer una excursión de un día a Getaria o salir de pesca es imprescindible para los amantes del pescado.

Restaurantes con estrella Michelin en San Sebastián

Michelin otorga estrellas a miles de restaurantes, pero solo los restaurantes increíblemente respetados obtienen dos estrellas y una pequeña minoría de los mejores obtiene tres. Y hay tres Restaurantes con tresEstrellas Michelin en San Sebastián, lo que le otorga a San Sebastián el mayor número de estrellas Michelin per cápita del mundo.

Rutas del Vino del País Vasco

El País Vasco es el hogar de su propio vino único (un vino ácido, generalmente blanco, llamado Txakoli) y también está muy cerca de la región vinícola de Rioja. No obtendrás una mala copa de vino en ningún buen bar de tapas del País Vasco, pero ¿por qué no hacer un viaje a una bodega para aprender más sobre los procesos involucrados en la elaboración de estas bebidas finas?

Haro, Laguardia y Rioja Medieval Tour de Vinos de Lujo

San Sebastián

San Sebastián es famoso por su ambiente de tapas (llamados pintxos en el euskera local) y su excelente playa urbana.

Para obtener una guía más detallada para visitar San Sebastián, consulte esta página en Cómo pasar tres días en San Sebastián.

Cosas que hacer en San Sebastián

• ¡Come! San Sebastián es mejor que Bilbao en cocina: tiene mejores pintxos, restaurantes con tres estrellas Michelin y los asadores vascos
• Explora el casco antiguo de San Sebastián. Echa un vistazo a este o un Tour de carrera por San Sebastián
• Aprende a
• Haz una excursión de un día.

Excursiones de un día desde San Sebastián

• Bilbao La ciudad más grande del País Vasco (y la quinta más grande de España) alberga el museo Guggenheim.
• Getaria Famoso pueblo de pescadores. Excursión de un día a Getaria desde San Sebastián
• Hondarribia Un pequeño,pintoresco pueblo fronterizo que merece una breve visita. Ver también: Tour nocturno por Hondarribia desde San Sebastián
• La Rioja La región vinícola más famosa de España. Ruta del Vino de Laguardia en La Rioja desde San Sebastián
• El País Vasco francés En realidad, el País Vasco está dividido entre Francia y España. Echa un vistazo al lado francés para obtener una imagen completa de la región.

Llegada a San Sebastián

La estación de trenes de cercanías (Euskotren) y la estación de autobuses están una al lado de la otra justo al sur de la ciudad, mientras que la estación principal de trenes está un poco más alejada de la ciudad, al este. Desde los tres, hay una caminata de 10 a 20 minutos hasta el centro del casco antiguo.

El aeropuerto de San Sebastián tiene muy pocos vuelos y suelen ser caros. Si vuelas al País Vasco, es más probable que vengas vía Bilbao. Puedes tomar un autobús directo desde el Bilbao Airport a San Sebastián.

Dónde alojarse en San Sebastián

Aunque Bilbao es la ciudad más grande del País Vasco, San Sebastián es la mejor para el turista, especialmente para los amantes de la comida.

Los diez mejores hoteles de San Sebastián

Bilbao

Bilbao es famosa por el Museo Guggenheim, pero hay más en esta ciudad que un museo. La zona de Siete Calles (Seven Streets) del casco antiguo es especialmente digna de visitar.

Qué hacer en Bilbao

• El Museo Guggenheim, por supuesto. Tour privado del Guggenheim
• La Museo de Bellas Artes Museo de Bellas Artes a tiro de piedra del Guggenheim.
• Explore el Ciudad Vieja, visitando la catedral y la Plaza Nueva y probando algunos pinchos en el camino. Recorrido a pie por el casco antiguo de Bilbao
• Camina por la orilla del río o, mejor aún, toma el tranvía. Esta área ha visto la mayor parte de la atención (y dinero) desde que comenzaron a mejorar Bilbao.
• El Parque Doña Casilda de Iturrizar, ¡con una encantadora fuente que baila al son de la música!
• Toma un Vuelo panorámico de Bilbao o Bilbao Navegación en barco.

Excursiones de un día desde Bilbao

• San Sebastián El mayor atractivo del País Vasco tiene la mejor comida del país. Echa un vistazo a este recorrido por
• Guernica La ciudad que Hitler bombardeó durante la Guerra Civil Española, a petición de Franco. La obra más famosa de Picasso se basa en este bombardeo.
• La Rioja Una de las regiones vinícolas más famosas del mundo se encuentra a poca distancia en coche de Bilbao.
• Valles Salados de Añana Añana lleva 6.500 años produciendo sal. Añana y Vitoria Tour
• La Costa Vasca Contemple el golfo de Vizcaya visitando algunos de los hermosos pueblos de la costa norte española. En este tour de Explora la Costa Vasca, visitarás el Puente Viskaya (el único sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el País Vasco), antes de visitar Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka y Guernica.
• PozalaguaCuevas Visita las cuevas más bonitas de Europa y el pueblo más antiguo del País Vasco con este

Llegando a Bilbao

La ventaja que tiene Bilbao sobre San Sebastián es que Bilbao tiene el aeropuerto. Hay autobuses directos desde el aeropuerto de Bilbao a San Sebastián.

Si viene en autobús a la ciudad, incluso desde el aeropuerto, llegará al oeste de la ciudad. Hay un tranvía (Línea A) que te lleva desde la estación de autobuses, pasando el Guggenheim, hasta el centro de la ciudad.

Dónde alojarse

Lo que llamarías Bilbao 'Central', al menos en un mapa, es en realidad la ciudad nueva, un lugar espacioso y agradable para comprar y comer, con el Guggenheim un poco al norte y el casco antiguo al este. Hay menos alojamiento en el casco antiguo, así que considere quedarse a mitad de camino entre allí y el Guggenheim (por ejemplo, en el Hotel Abando).

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Guernica

Para muchos, Guernica es una pintura de Picasso. Picasso pintó su obra más famosa poco después del bombardeo de la ciudad por parte de los nazis durante la Guerra Civil española. El original se conserva en el Museo Reina Sofía de Madrid.

La gran mayoría de Guernica fue destruida en el bombardeo de 1937. Franco ordenó el bombardeo, que fue realizado por los alemanes, como una forma de desanimar al pueblo vasco, que estaba del lado de los republicanos. Aunque había una fábrica de municiones en Guernica, el ataque fue estrictamente unobjetivo civil (la fábrica de municiones quedó intacta a petición de Franco, que quería utilizarla para sus propias fuerzas).

Se dice que el ataque fue el mayor ataque contra civiles en ese momento y el primer experimento de 'guerra total'.

Guernica tiene una importancia simbólica en el País Vasco. Es tradición desde tiempos inmemoriales que el Gobierno Vasco se reúna bajo el Gernikako Arbola, un viejo roble de Guernica. Aunque la capital del País Vasco es ahora Vitoria-Gasteiz, el presidente sigue juramentado bajo el árbol.

Aunque el árbol sobrevivió al bombardeo de 1937, fue declarado muerto en 2004. Ahora usan un nuevo árbol, una descendencia de este viejo.

En esta plaza se encuentra el Museo de la Paz. Tiene una serie de exposiciones permanentes y temporales dedicadas a la paz. La exposición principal sobre la paz es poco más que polémica y se limita a predicar lemas cansinos como "debemos trabajar juntos para lograr la paz", pero las exposiciones sobre el atentado de Guernica y la mirada a la historia del terrorismo vasco son excelentes.

Guetaria

Getaria es un pequeño pueblo de pescadores cerca de San Sebastián, de camino a Bilbao, en la región vinícola que produce el vino blanco Txakoli.

Cosas populares para hacer en Getaria y sus alrededores

• Museo Cristóbal Balenciaga Conmemora la obra del diseñador de moda más famoso de España, natural de Getaria.
• Iglesia de San Salvador Una iglesia peculiar, de planta inclinada y conmodelo de barco que utilizan los pescadores supersticiosos para predecir el tiempo.
• Comer pintxos y beber txakoli Comer tapas vascas regadas con txakoli. El Politena pintxos bar tiene algunos de los mejores pintxos que he visto en la barra. Afuera, en las calles de Getaria, Politena y otros bares y restaurantes cocinan pescado fresco en parrillas abiertas.
• Visita la fábrica local de envasado de pescado Mira cómo se envasa el pescado fresco traído de aguas vascas antes de enviarlo a los supermercados. Solo es posible con la ruta San Sebastian Food Getaria.
• Visita el viñedo Elkano Txakoli A las afueras del pueblo se encuentra el viñedo Elkano. Conoce su txakoli artesanal de gran calidad y almuerza elaborado por los propietarios. Aunque algunas empresas visitan Elkano, solo el tour organizado por Devour San Sebastian Food incluye el almuerzo.
• Ve a surfear Getaria tiene buenas olas para los surfistas y está menos concurrida que la cercana Zarautz. No obstante, si no dispones de material propio, Zarautz dispone de empresas de alquiler de surf y Getaria no.
• Visita la finca histórica Pello Urdapilleta Prueba los productos del cerdo en el mismo lugar donde se elaboran.

Itinerarios sugeridos

Estos itinerarios asumen que tiene un cronograma apretado, tratando de acomodar todo en el menor tiempo posible. Pero está de vacaciones, así que añada uno o dos días para volver a visitar sus lugares de tapas favoritos.

Itinerario sugerido de tres días en San Sebastián

• Día 1 Come pintxos, explorael casco antiguo, visitar una sidrería vasca
• Día 2 Visita Bilbao o La Rioja, ve a un restaurante con tres estrellas Michelin
• Día 3 ¡Actívate! Haz un curso de cocina o aprende a surfear
• Con más detalle: Cómo pasar tres días en San Sebastián

Itinerario sugerido de tres días en Bilbao

• Día 1 Visitar el Guggenheim, explorar el casco antiguo, salir de pintxos
• Día 2 Visita San Sebastián, cena en un restaurante de lujo en Bilbao
• Día 3 Excursión de un día a la región vinícola de Rioja

Itinerario sugerido de cinco días por Bilbao y San Sebastián

• Día 1 Llegada a Bilbao, visita al Guggenheim, recorrido por el casco antiguo y de pintxos
• Día 2 Si dispone de transporte propio y conductor designado, salga de su hotel y visite las bodegas de La Rioja. Finaliza la noche en San Sebastián. Si no, haz una vuelta por La Rioja.
• Día 3 Si aún no estás en San Sebastián, haz el traslado. Ir de pintxos, visitar el casco antiguo, comer en una sidrería vasca.
• Día 4 Haz un curso: cocinar o hacer surf son opciones populares.
• Día 5 Haz otro viaje de un día. ¡Hay un montón para elegir!

Cuándo visitar el País Vasco

La época del año que visites tendrá un gran efecto en el tipo de tiempo que tengas.

Tiempo en el País Vasco

El País Vasco, en el norte de España, es mucho más frío y húmedoque, digamos, Andalucía. A pesar de estar en la misma latitud que la Costa Azul en Francia, el frío océano Atlántico hace cosas en el clima que los afortunados mediterráneos no pueden imaginar.

Pero cuando venir al Vasco depende en gran medida de lo que quieras hacer. La playa de San Sebastián es muy agradable y he visto bañistas allí en una Nochevieja (inusualmente cálida), pero no querrás depender de un bronceado excepto durante la temporada alta (julio y agosto). Pero si lo tuyo es el surf, querrás evitar los meses de verano, ya que la temporada de surf va desde el otoño hasta la primavera.

Afortunadamente, hay muchas cosas que hacer en el interior, como visitar el Guggenheim o probar excelentes tapas, para cuando llueva.

Eventos en el País Vasco

En y cerca del País Vasco encontrarás los siguientes eventos anuales. La región es especialmente conocida por sus festivales de cine y jazz.

• 19-20 de enero - Fiestas de San Sebastián, incluida la famosa tamborrada.
• Finales de enero Zine Goak, festival de cine de Bilbao.
• Festival Azkena Rock de mediados de junio
• Finales de junio Bilboko Kalealdia Festival de arte y teatro de calle
• Primera semana de julio el Festival Internacional de Jazz de Getxo
• 7-14 de julio Pamplona Corrida de toros en las fiestas de San Fermín
• Bilbao BBK Live de mediados de julio festival de música
• Festival de jazz de Vitoria de mediados de julio
• Finales de julio Jazzaldia festival de jazz en SanSebastián
• Finales de julio-principios de agosto Quincena de Música de San Sebastián
• Tercera semana de agosto Semana Grande
• Septiembre Getxo Photo festival de fotografía
• Finales de septiembre Festival Internacional de Cine de San Sebastián
• Festival de Cine Fantástico y de Terror de principios de noviembre en San Sebastián
• Finales de noviembre - Festival Internacional de Cine Documental y Cortometraje en Bilbao.