Los 10 mejores centros Hawker en Singapur

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:40

Los singapurenses se toman la comida muy en serio. Si no me cree, camine hasta un centro de vendedores ambulantes de Singapur (hay uno en casi todas partes) y pruébelo usted mismo. Verá turistas mezclándose con fiambres que trabajan, llenándose la cara con opciones de comida china, india, malaya, "occidental" y algunas exóticas del sudeste asiático.

No se deje engañar por la variedad y los excelentes sabores, los platos que se sirven en los centros de vendedores ambulantes de Singapur son tan baratos como deliciosos. Puede obtener una comida abundante y auténticamente asiática por menos de $3. Para la experiencia sin BS del centro de vendedores ambulantes de Singapur, no se atreva a perderse estos lugares cuando esté en la ciudad: hemos elegido diez centros de vendedores ambulantes que vale la pena probar cuando esté en Singapur.

Centro de vendedores ambulantes de Old Airport Road

Este centro público de vendedores ambulantes en el vecindario de Katong ha estado sirviendo los favoritos locales desde 1973. Ubicado en un edificio de dos pisos con un estacionamiento grande ("todos los buenos centros de vendedores ambulantes tienen estacionamientos enormes", crítico gastronómico de Singapur y Makansutra nos tranquiliza el fundador K. F. Seetoh), el complemento de los vendedores ambulantes consta de unos 168 puestos que sirven platos de char kway teow, satay, rojak y satay bee hoon, entre otros, delicias legendarias.

La mayoría de los vendedores ambulantes alojados aquí solíanhacer negocios en otros lugares, hasta que el gobierno sacó a los vendedores ambulantes de las calles en la década de 1970. Sin embargo, la mudanza a los centros de vendedores ambulantes no les hizo daño, y algunos de ellos llevaron su reputación estelar a sus excavaciones en Old Airport Road. Como centro (público) de vendedores ambulantes del gobierno, la tarifa de Old Airport Road ofrece una excelente relación calidad-precio: una comida pesada de los alimentos tradicionales más deliciosos de la isla solo le costará alrededor de SGD 5-7 (alrededor de $ 4 a $ 5.50).

Mercado de Bukit Timah y centro de vendedores ambulantes

Con solo 84 puestos en el segundo piso, Bukit Timah Market & Food Center debería contarse como uno de los centros de vendedores ambulantes más pequeños de la isla. Su ubicación en Clementi también lo aleja de la principal acción turística de Singapur: la estación de MRT más cercana está a unos quince minutos a pie.

Sin embargo, los famosos puestos de Bukit Timah hacen que valga la pena un desvío: puedes saber cuáles son los mejores por las largas filas y los recortes de prensa pegados en sus ventanas de vidrio. Para que el largo viaje valga la pena, visite los centros comerciales cercanos Bukit Timah Plaza y Bukit Timah Shopping Center después.

Mercado de alimentos Tiong Bahru y centro de vendedores ambulantes

Las viviendas públicas alrededor del mercado de alimentos y el centro de vendedores ambulantes de Tiong Bahru han logrado escapar de la bola de demolición, ayudados sin duda por la elegante arquitectura Art Moderne de los bloques de apartamentos. El gobierno de Singapur decidió inteligentemente adaptar el diseño del mercado de Tiong Bahru a la propiedad circundante cuando fue reconstruido en 2004.

El mercado ahora es unestructura de tres pisos con un mercado húmedo en el primer piso y un estacionamiento en el tercero: el centro de vendedores ambulantes del segundo piso alberga alrededor de 83 puestos de vendedores ambulantes y tiene capacidad para 1400 comensales en un momento dado. Después de cenar en el mercado, realice un recorrido a pie por Tiong Bahru que se adentra en el tranquilo y tranquilo barrio y sus tiendas hípster.

Singapore Food Trail, Singapore Flyer

Esta "calle de comida" al aire libre con temática de época en la planta baja del Singapore Flyer recuerda los "buenos viejos tiempos" antes de que el gobierno obligara a los vendedores ambulantes ambulantes a instalarse en centros de venta ambulante permanentes: la sensibilidad del diseño se esfuerza por recrear la comida callejera experiencia gastronómica, hasta los puestos de vendedores ambulantes en forma de carro (17 en total) y el pasillo que emula una calle concurrida (con letreros de calles y un piso pintado para parecerse a una carretera).

Los puestos de vendedores ambulantes que hacen negocios en Singapore Food Trail provienen de otros centros de vendedores ambulantes públicos más famosos: sus nombres revelan su centro de origen de vendedores ambulantes, con maestros de comida callejera de Bedok, Old Airport Road y Chinatown que venden los productos de la isla. el mejor satay, char kway teow y satay celup.

Makansutra Gluttons Bay

La lista de vendedores ambulantes en Makansutra Gluttons Bay ha sido seleccionada cuidadosamente para representar tanto los nombres de vendedores ambulantes antiguos como los nuevos: mucho mejor para los comensales que visitan el exclusivo distrito de Marina Bay y esperan algo más cercano a laauténtica experiencia de vendedor ambulante que encuentran en los rincones menos exclusivos de Singapur.

Dejando de lado la impresionante vista (el Marina Bay Sands se ve desde el otro lado de la bahía; los fuegos artificiales ocasionalmente iluminan el cielo nocturno), usted viene por la comida: los 12 puestos de vendedores ambulantes en el patio de comidas al aire libre de Makansutra sirven lo que K. F. Seetoh llama "una [experiencia] de puesto de comida callejera al aire libre al estilo antiguo que solíamos tener en los años 60 y 70". La corte tiene capacidad para unos 500 invitados, que disfrutan del satay de Gluttons Bay, los calamares a la parrilla y el postre maravillosamente delicioso de banana kaya.

Mercado del Festival Lau Pa Sat

Este centro de vendedores ambulantes premium en el distrito comercial de Singapur tiene más de 5500 metros cuadrados de espacio interior, suficiente para albergar a más de 2000 comensales que disfrutan de la comida que venden los más de 200 puestos de comida del mercado. La intrincada estructura de hierro fundido, que anteriormente albergaba un mercado húmedo, data de 1894 y fue construida por los británicos con componentes importados de Escocia. El mercado se convirtió en un centro de venta ambulante en 1973.

Después del anochecer, Boon Tat Street junto a Lau Pa Sat se transforma en una calle satay al aire libre, con una docena de puestos al aire libre que asan satay, alitas de pollo y mariscos a la parrilla para una multitud absorta sentada en sillas de plástico en la calle.

Centro de alimentos Maxwell

Este centro de vendedores ambulantes se encuentra en Chinatown, dos filas de más de cien puestos que sirven platos que han alcanzado un estatus legendario. El arroz con pollo Tian Tian comenzóaquí y todavía sirve diariamente su famoso y tierno arroz con pollo de Hainan.

Otros favoritos famosos incluyen Zhen Zhen Porridge, char kway teow de Marina South Delicious Food y (el favorito de su guía) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball y sus fideos lor mee espesos, cremosos y deliciosos.

Centro de Alimentos Newton

El Newton Food Center obtiene su popularidad de su proximidad a Orchard Road: los turistas pueden pasar fácilmente de sus aventuras de compras en Orchard a comer Popiah, pastel de zanahoria y mariscos asados de Newton.

Los 83 puestos de Newton's sirven una amplia variedad de alimentos, pero la escena local está dominada por el satay y las selecciones de mariscos (el cangrejo picante es, como dice el lenguaje local, "muere, muere, debes probar").

Desafortunadamente, el comportamiento cuestionable de algunos vendedores ambulantes le ha dado a Newton un ojo morado entre los viajeros informados: los novatos serán abordados por vendedores agresivos que promocionan su puesto particular de vendedores ambulantes, y se sabe que algunos vendedores ambulantes cobran de más.

Centro de alimentos de la laguna de la costa este

Este es el centro de comida más cercano al corazón de la guía, ya que una vez viví en un condominio a unos minutos a pie. Ubicado en la costa sureste de Singapur, el East Coast Lagoon Food Center alberga 63 puestos que sirven comida caliente en un entorno tipo centro turístico con vista al mar.

Los residentes vienen aquí después de hacer ejercicio en el parque para darse un festín con algunos de los platos favoritos de Singapur, como alitas de pollo, satay beehoon, sopa de fideos wonton y arroz con pato estofado. Muchas de las mesas se sientan al aire libre, lo que permite a los clientes disfrutar del aire fresco de la playa mientras se acomodan. El East Coast Lagoon Food Center está algo apartado, ya que está más cerca del aeropuerto que del centro de la ciudad. pero para la mejor experiencia de comida ambulante al aire libre, vale la pena el viaje.

Centro de alimentación Zion Riverside

Incluso con 32 míseros puestos de vendedores ambulantes, la enorme reputación de Zion Riverside Food Center compensa su pequeño tamaño: el pato estofado, los fideos con gambas y el char kway teow del centro de vendedores ambulantes obtienen excelentes críticas incluso de los consumidores de vendedores ambulantes más hastiados. Gracias a su proximidad a Orchard Road, encontrará muchos oficinistas que se reúnen aquí para almorzar.