2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 15:45
Historic Gastown es uno de los distritos más populares de Vancouver, BC. Ubicado justo al este del centro de Vancouver, a poca distancia de la estación Waterfront de Canada Line (tránsito rápido), Gastown está repleto de boutiques de moda, clubes de moda y muchos de los mejores restaurantes y lugares para tomar cócteles de la ciudad.
Los restaurantes de Gastown son famosos por sus menús de vanguardia, chefs localmente famosos y cócteles originales. ¡Usa esta guía para planificar tu próximo recorrido culinario por Gastown!
L'Matadero
Elegante y con estilo, L'Abattoir, un habitual en las listas de todos los mejores restaurantes de Vancouver, es un favorito de los amantes de la comida y uno de los 10 mejores bares de cócteles en Vancouver. ¡No te vayas sin probar uno de sus premiados cócteles originales! La cocina es del noroeste del Pacífico, con énfasis en ingredientes de origen local.
¿Necesita iniciar una conversación durante la cena? Ubicado en el centro de Gastown, entre Gaoler's Mews y Blood Alley, L'Abattoir ocupa el espacio que una vez albergó la primera cárcel de Vancouver.
El diamante
The Diamond es uno de los mejores bares de cócteles de Vancouver y también un excelente restaurante. Propiedad de Mark Brand, un restaurantero famoso por salvar el icónico Vancouver deli Save-on-Carnes: The Diamond tiene el ambiente de un bar clandestino alegre: tienes que subir las estrechas escaleras hasta su ubicación en el segundo piso, un sitio histórico que alguna vez fue un burdel y tiene vista a la histórica Maple Tree Square de Gastown.
El brezo irlandés
Sean Heather es otro restaurantero famoso de Gastown; sus restaurantes incluyen The Irish Heather, S alty Tongue Café, S alt Tasting Room (ideal para degustar vinos) y Judas Goat. A diferencia de los otros restaurantes de esta lista, The Irish Heather no es ultramoderno; en cambio, es un retroceso a los pubs irlandeses antiguos. Vaya a la comida de pub o pruebe la serie Long Table, una excelente introducción a la cena comunitaria (y una buena manera de conocer gente nueva en Vancouver).
Restaurante Belga Chambar
Al igual que L'Abattoir, Chambar aparece en muchas listas de "lo mejor de", incluida mi propia Mejor gastronomía de Vancouver y los Restaurantes más románticos de Vancouver. Ubicado fuera del centro de Gastown (aunque aún a poca distancia de la vida nocturna de Gastown), Chambar es justamente famoso por sus mejillones y papas fritas belgas. Como Bruselas, pero mejor.
Puerto de Vancouver
Un favorito local, especialmente por su bar, el Pourhouse sirve cocina canadiense y estadounidense que complace a la multitud, incluidos clásicos sabrosos como salchichas con puré, bistec con patatas fritas y espagueti con albóndigas.
Carne + Pan & Incendio
Estos dos excelentes restaurantes de Gastown son buenas opciones para comidas económicas o un almuerzo rápido para llevar. Meat + Bread elabora deliciosos sándwiches artesanales; la porchetta con salsa verde es un favorito en particular.
Incendio es famoso por su horno de ladrillo para pizza, así como por los clásicos italianos como lasaña y calzones.
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