Los 10 mejores restaurantes de S alt Lake City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:06

Hace unas décadas, la escena regular de los restaurantes de S alt Lake City no era mucho para destacar. Pero a medida que se relajaron las estrictas leyes sobre bebidas alcohólicas, las actitudes cambiaron y la transformación de S alt Lake City en un destino culinario de la granja a la mesa está sobre nosotros. Desde comida mexicana de la vieja escuela hasta comidas frescas de la Nueva América, puede estar seguro de que, sea cual sea la cocina creativa que anhele, la encontrará en S alt Lake City. Cuando cene en la capital de Utah, hágalo uno de estos 10 restaurantes ganadores.

Mejor Mexicano: Iguana Roja

Utahns puede estar en desacuerdo sobre la religión, la política y qué estación de esquí es la mejor, pero todos sabemos dónde encontrar la cocina mexicana más auténtica de la ciudad: Red Iguana. Propiedad y operación de la misma familia mexicana desde 1985, Red Iguana es una elogiada institución de S alt Lake donde a menudo se forman filas fuera de sus dos ubicaciones (que están a la vuelta de la esquina una de la otra). Todo está bien, pero los siete moles oaxaqueños característicos hechos con chiles secos y frescos, nueces, hierbas, especias, frutas y chocolate mexicano mezclado con carne son el reclamo de la fama de Red Iguana. Combinan mejor con una variedad de margaritas increíbles con una mezcla casera.

Mejor Nuevo Americano: La Cebolla de Cobre

La comida fresca ocupa un lugar central en Copper Onion, un nuevoPilar estadounidense junto al cine independiente del centro de Broadway. Dirigido por el chef nacido en Utah pero formado en Nueva York, Ryan Lowder, su menú diverso es tan crisol como los propios Estados Unidos, y ofrece de todo, desde sándwiches de pollo frito hasta pizzas al horno de leña. Si bien el menú cambia según lo que está en temporada, siempre queda un favorito: el stroganoff de carne Wagyu. Servido sobre una cama de pasta pappardelle casera, los invitados se entusiasman con la versión de Copper Onion de este clásico.

Mejor sushi: Takashi

A pesar de que S alt Lake City no tiene salida al mar, Takashi se enfrenta a los mejores restaurantes de sushi de la costa. Las reservas son imposibles, pero el tiempo de espera es más rápido si lo pasas al lado en el bar de Takashi: Post Office Place. Con un menú único de tapas de inspiración peruana japonesa y cócteles atractivos, no querrá irse cuando lo llamen por su nombre. Una vez sentado, no se pierda los populares rollos con temas de los Beatles como Strawberry Fields, una fusión de escolar, fresas, chiles, almendras tostadas y salsa de anguila. (Los platos principales cocinados también están disponibles para los aprensivos con el sushi). Sugerencia: Pida la panna cotta de hongos como postre. Puede sonar extraño en un restaurante japonés, pero es el mejor de la ciudad.

Mejor chef: SLC Eatery

Un carrito de dim sum con ruedas y un carrito de platos pequeños es la característica más destacada de SLC Eatery, de dos años de antigüedad, donde las vibraciones informales y la comida de calidad lo convierten en la mejor opción para una cita nocturna o una reunión de amigos. Si bien no hay garantía de lo que encontrará en elmenú en constante cambio, no te pierdas las versiones modernas de los clásicos locales. Los bollos al estilo de Utah cubiertos con queso cheddar ahumado y especias son una opción, pero los Beet Hachees son los favoritos, incluso entre los carnívoros. Una barra cruda y platos principales con mucha carne completan los sabores mexicanos, asiáticos e incluso franceses del menú que cambia de género. Pero una cosa es segura: todo está bien.

Los mejores mariscos: pescado actual y ostras

Desde su apertura en 2015, Current Fish & Oyster se ha convertido en el lugar de mariscos en el centro de S alt Lake. El histórico taller de autos convertido en restaurante canaliza las vibraciones del glamour industrial, pero el pescado fresco traído por avión habla por sí solo. Current se especializa en nuevas versiones de los clásicos del mar de todo Estados Unidos, abarcando casi todas las regiones geográficas: gambas y sémola de New Orleans, ostras a la parrilla de la costa oeste y sopa de almejas de New England. Si bien la selección de vinos y cócteles de Current es sólida, encontrará opciones más creativas al lado en Under Current, el bar propiedad del restaurante.

Mejor cocina mediterránea: Laziz Kitchen

Antes de Laziz, la cocina libanesa era difícil de encontrar en S alt Lake City. Pero después de lanzar con éxito la marca de hummus Laziz Foods en el mercado de agricultores de S alt Lake, el chef/propietario Moudi Sbeity y su entonces esposo Derek Kitchen abrieron este aireado café en 2016. Los mezzes del Medio Oriente y la salsa Labneh especiada nunca decepcionan, pero platos como las papas fritas za'atar o la hamburguesa kafta cubierta con tapenade de tomate desafían las expectativas. El prometedor vecindario S alt Lake Central 9th de Laziz Kitchen está a la salidacalle principal, pero vale la pena una visita.

Mejor brunch: galletas Sweet Lake y limonada

Lanzado por primera vez como un puesto de limonada del mercado de agricultores de fin de semana por un equipo de marido y mujer, Sweet Lake Biscuits & Limeade es una combinación única en Utah que simplemente funciona. Elija entre galletas frescas de estilo sureño cubiertas con pollo frito y salsa de salchicha, huevos de gallinas camperas y queso, o jamón y salsa holandesa, todo combinado con picadillo de patata y quinoa. Omita su taza de café habitual y agregue una limonada agitada a mano hecha con una fusión de limas exprimidas, azúcar de caña y hojas de menta fresca.

Mejor italiano: V alter's Osteria

Los S alt Lakers quedaron devastados cuando V alter Nassi dejó el timón de Cucina Toscana, elogiado durante mucho tiempo como el mejor restaurante italiano de la ciudad. Pero Nassi no había terminado y, afortunadamente, abrió su propia osteria a unas cuadras de distancia en 2012. Aquí, el servicio de manteles blancos hace que V alter's sea un destino de citas de estreno, y la comida está a la altura de sus elogios. Pide cualquier cosa hecha con la salsa de carne de la madre de V alter, sus albóndigas de ñoquis de patata caseras o las especialidades a la parrilla del restaurante de su familia en la Toscana. El tamaño íntimo de V alter y su perdurable popularidad hacen que las reservas de fin de semana sean imprescindibles.

Mejor vegetariano: Oasis Cafe

Oasis es el nombre perfecto para este santuario de restaurantes del centro rodeado por un patio lleno de flores y una librería popular de la nueva era. Con muchos asientos al aire libre a la sombra, es un espacio tranquilo para un brunch matutino o nocturnoafuera. El menú hiperlocal utiliza ingredientes hechos en Utah siempre que sea posible y se complementa con una lista de más de 30 vinos por botella y 17 por copa. Los queridos favoritos del menú, como el sándwich Reuben de champiñones portobello y la ensalada Beet Tower, sorprenden año tras año.

Mejor bar: White Horse Spirits & Kitchen

Si bien White Horse es un popular bar de Main Street, no vienes solo por los cócteles artesanales. Las ostras que se sirven fritas, crudas o al estilo Rockefeller son entrantes populares, pero los creativos platos compartidos que se sirven en su espacio temperamental es donde brilla White Horse. No se pierda las zanahorias reliquia glaseadas con arce para compartir cubiertas con labneh y coliflor asada al búfalo. Cuando tenga antojo de una hamburguesa, s alte el Big Mac y obtenga la hamburguesa con queso hecha con Wagyu de Snake River Farms, tocino de panceta de cerdo ahumado, pepinillos caseros y todos los acompañamientos. Si no puede decidir qué cóctel beber, juegue a la ruleta de los camareros y deje que los maestros creen algo único.